Buněčná složka, která má afinitu k eosinu, se nazývá eosinofil , přičemž druhý typ je typ jasně červeného pigmentu, který objevil Heinrich Caro v roce 1874 .
Eosinofilní granulocyty (nebo jednodušeji eozinofily ) jsou kategorií granulocytů . Eosinofily objevil Paul Ehrlich , který se o nich poprvé zmínil v roce 1879 .
V biologické chemii eosinofilie označuje afinitu k eosinu; zatímco acidofilita souvisí s afinitou k jiným činidlům s kyselými barvivy. Tyto dva výrazy se někdy používají jako synonyma.
V lékařské biologii je eozinofilie počet eozinofilních granulocytů v krvi. Eozinofilie definuje konvencí o číslo větší než 500 na mm 3 . Tyto dva výrazy se často používají zaměnitelně.