Altrose

Altrose
Identifikace
Název IUPAC 6- (hydroxyethyl) oxan
-2,3,4,5- tetrol
N O CAS 1990-29-0 (D)
1949-88-8 (L)
5987-68-8 (DL)
Ne o EC 217-764-8 (L)
PubChem 102190
Vzhled Plně bílá
Chemické vlastnosti
Hrubý vzorec C 6 H 12 O 6   [izomery]
Molární hmotnost 180,1559 ± 0,0074  g / mol
C 40%, H 6,71%, O 53,29%,
Fyzikální vlastnosti
T. fúze 103  až  105  ° C
Rozpustnost Rozpustný ve vodě.
Jednotky SI a STP, pokud není uvedeno jinak.

Altrosa je aldohexose , je odváží sloučenina 6 atomy uhlíku ( hexosových ) a funkci aldehydu ( aldosové ).

Izomerní forma D je vzácný, nepřirozený cukr. Je rozpustný ve vodě a nerozpustný v methanolu . L-altóza byla izolována z bakterie Butyrivibrio fibrisolvens .

Izomerismus

Altrosa je epimer z mannosy na C3 (tj., Jeho prostorové konfigurace je zcela stejné, s výjimkou substituentu uhlíku 3, kde jsou obrácené od manosy).

Ve vodě převládá izomerní forma beta-D-altropyranóza (40%).

Izomer D -Altrosy
Lineární forma Haworthova projekce
D-Altrose Keilstrich.svg
<1% 		Alpha-D-Altrofuranose.svg
α- D -ltrofuranóza
20% 		Beta-D-Altrofuranose.svg
β- D -Altrofuranóza
13%
Alpha-D-Altropyranose.svg
α- D -Altropyranóza
27% 		Beta-D-altropyranóza.svg
β- D -Altropyranóza
40%

Poznámky a odkazy

  1. vypočtená molekulová hmotnost od „  atomové hmotnosti prvků 2007  “ na www.chem.qmul.ac.uk .
  2. (en) RJ Stack (1990) Mikrobiální produkce L-altrose . US PATENT 4966845
  3. (od) Dr. Jürg Hunziker, „Kohlenhydratchemie“: http://dcbwww.unibe.ch/groups/hunziker/teaching/carbohyd/Kap_02/209konfo.html . 01. dubna 2007

externí odkazy