Rýč je co by zahradník ruční nástroj slouží k zapnutí a uvolnit půdu na malých plochách. Jeho funkcí je uvolnit půdu do hloubky (řádově 35 cm ) jejím převrácením. Soustružení také umožňuje zakopat hnůj a obohatit půdu o organickou hmotu . Rýč se také používá k řezání kořenů a k vytahování určité zeleniny (mrkev, pórek). Skládá se z kovového obrobku, „železa“ a dřevěné rukojeti.
Zakřivené držadlo usnadňuje zpracování půdy. Některé piky končí v T, aby měly při práci větší sílu.
První nástroje pocházející ze začátku zemědělství byly hlavně ze dřeva a kamene. Kopání hůl umožnila povrchová část půdy, které mají být obrácen na malých plochách. Při rozbíjení a drcení půdy na povrchu to však nebylo opravdu efektivní. Tento nástroj našel svůj limit použití v udržitelně obdělávaných půdách, a proto je postupně lehčí.
Větší plocha rýče umožňuje otočit větší část půdy, ale také ji zvednout, aby se při otáčení lépe drtila.
Objev a zdokonalování kovů pak výrazně zlepšilo pevnost nástrojů, zejména výrobu srpů , rýčů, motyek a krumpáčů . Vylepšené metalurgické technologie umožnily přechod z bronzu na horkou kalenou ocel .
V opevnění byl rýč základním nástrojem pro útok a obranu pevností .
Zemědělec stojí zády k povrchu, který má být vykopán. Zatlačil rýč zatlačením celého těla a zatlačením nohou na horní část rýče (lopatová část). Jakmile je žehlička stlačena, houpá rukojetí zpět k zemi. Kořenová koule obsažená v rýči se poté převrátí tak, že půda dole je nahoře a naopak. Po dokončení první řady udělá krok zpět a začne novou řadu atd.
Z první a někdy i druhé řady se vyrábí malý příkop, měřidlo. Půda je dočasně odstraněna z pozemku, který má být vykopán. Tento příkop je naplněn, jak postupuje obracení půdy další řady, která se stává novým rozchodem. Měřidlo tak sleduje postup kultivátoru.
Rýč je nástroj o velikosti 28 nebo 30 cm shodný s velikostí rýčů. Nejdelší, vysoké 36, 38 a 40 cm , jsou určeny hlavně pro školky.
Hlavní rozdíl pochází z výrobní techniky:
Francie drží rekord počet různých modelů rýčů a hrotů (celkem více než 40, bez ohledu na velikosti a tvary rukojetí). Každá oblast má svůj konkrétní model, jehož tvary a rozměry se liší. V Bretani existuje více než devět různých tvarů piky s názvem „Bretaň“, který udává velikosti a rukojeti 45 různých odkazů.
Vyvinut na konci XIX th století Forge Malmedy je rýč je nyní vyrábí hlavně Forge Perrin (21 Til-Chatel) Forge Malmedy (54 Dieulouard) a kováren Magne (08 Douzy) - hovoříme pouze o výrobci za tepla lisované a plně kalené nástroje (na rozdíl od importních nástrojů, které jsou obvykle lisovány za studena a nejsou kalené).
V republikánském kalendáři je rýč, poměrně velký pro jeho funkčnost a jeho jméno bylo připsáno na 10 -tého dne Ventose a zápasů28. února.