Bistrot des Lavandières
| Bistrot des Lavandières | |||
_(4).jpg) Bistrot des Lavandières | |||
| Prezentace | |||
|---|---|---|---|
| Kontaktní informace | 48 ° 04 ′ 27 ″ severní šířky, 7 ° 21 ′ 24 ″ východní délky | ||
| Země | Francie | ||
| Město | Colmar | ||
| Adresa | Place des Six-Montagnes-Noires | ||
| Nadace | 2015 | ||
| webová stránka | bistrotdeslavandieres.com | ||
| Informace | |||
| Šéfkuchař | Thomas Olivier | ||
| Typ kuchyně | Alsaská kuchyně | ||
Geolokace na mapě: Francie
| |||
Le Bistrot des Lavandières je gurmánská restaurace v historickém centru města Colmar . Společnost byla založena v roce 2015 a sloužila jako prostředí pro velmi populární show Chinese Restaurant , produkovanou a vysílanou soukromým čínským televizním kanálem Hunan Television .
Umístění a popis
Bistrot des lavandières se nachází v budově, která kdysi sídlila Roesselmann restauraci , na křižovatce Place des Six-Montagnes-Noires a rue Saint-Jean , v samém srdci historického centra alsaské město z Colmar ( Haut-Rhin ).
Historický
Tvorba
Bistrot des Lavandières, umístěný ve zdech bývalé restaurace Roesselmann, byl vytvořen v dubnu 2015. Majitelka Florence Di Foggia je od prosince 2016 jeho „Maître Restaurateur“.
Mediální celebrita
Filmový štáb čínské televizní reality show Čínská restaurace se rozhodl spokojit se svou druhou sezónou v této restauraci v Colmaru. Čínská delegace v doprovodu generálního konzula z Číny ve Francii, postupoval z čeho vybírat v dubnu 2018, kdy město Colmar nebyl kandidát hostit přehlídku.
Natáčení trvalo tři týdny a končí dál 22. června 2018. Tento program je poté vysílán ve 12 epizodách od 20. července 2018 na soukromé čínské televizní stanici Hunan Television .
Díky této televizní reality show, kterou vidělo 200 milionů diváků a která zaznamenává téměř tři miliardy zhlédnutí na internetu, si malá restaurace získává skutečnou světovou slávu s přílivem zákazníků z Asie. Za jeden rok vzrostly čínské turistické rezervace v Colmaru o 70%. Podle komunikačního úředníka turistické kanceláře v Colmaru: „Toto natáčení nám poskytlo deset let bezplatné publicity v nejlidnatější zemi světa“ .
Speciality
Pokrmy jsou připravovány pod vedením šéfkuchaře Thomas Oliver, zařadil 3 ročník soutěže o nejlepší učeň Francie :
- Telecí deka ;
- Alsaské zelí ;
- Filet ze pstruha s čočkou z Le Puy ;
- Organický vaječný kastrol s florentinem;
- Starý rum baba ;
- Chou à la Vanilla ledová s teplou čokoládou.
Reference
- Web Societeinfo.com, soubor Bistrot des Lavandières , přístup 12. září 2020.
- Web Lepetitfute.com, stránka prezentace Bistrot des Lavandières , konzultováno 12. září 2020.
- Stránka France3-regions.francetvinfo.fr, článek „Čínská televizní reality show bude natáčena v Bistrot des lavandières v Colmaru“ , konzultováno 12. září 2020.
- Web france3-regions.francetvinfo.fr, článek „V Colmaru začalo natáčení čínské reality TV“ , konzultováno 12. září 2020
- Stránky francetvinfo.fr, článek „Haut-Rhin: fanoušci čínských turistů v Bistrot des lavandières de Colmar“ , přístup 12. září 2020.
- Článek leparisien.fr článek „Čínská reality TV podporuje cestovní ruch v Colmaru“ , přístup 12. září 2020.
- Web alsace.nouvellesgastronomique.com, stránka v bistru Lavandières , konzultováno 12. září 2020