Cemoi

Cémoi byla francouzská továrna na čokoládu, kterou v roce 1922 vytvořil v rue Ampère v Grenoblu Félix Cartier-Millon.

Společnost byla zrušena v roce 1973 a práva na ochrannou známku převzala v roce 1981 společnost Cantalou .

Historický

Čokoládovna Cémoi byla vytvořena v roce 1922 v Grenoblu společností Félix Cartier Million. Je nástupcem „  Chocolaterie des Dauphins  “, poté v choulostivé finanční situaci.

Jméno Cémoi bylo používáno pro čokoládu, Cénou pro sladkosti a džemy a nakonec Matina pro snídani.

Poté Získají syn Pierra Cartier-Millona Felix a jeho vlastní syn kontrolu nad společností a zaměstnávají až 500 lidí.

Po vzestupu ceny kakaa se společnost setkala s návrhem na bankrot v roce 1970. O dva roky později ji koupila americká skupina, která jej v září 1973 prodala Gastonovi Maulinovi. Na továrnu na čokoládu byl prohlášen bankrot 21. července 1976.

Konverze stránek

Průmyslový areál koupil v roce 1979 město Grenoble , poté jej rehabilitoval Métropole de Grenoble, který jej přeměnil na obchodní hotel s kancelářemi malých podniků v oblasti digitálních technologií. Název „Cémoi“ tak zůstal, i když web již nemá žádnou souvislost s původní společností. Rekvalifikace lokality Cémoi je součástí širších urbanistických prací prováděných v bývalé průmyslové čtvrti Bouchayer-Viallet .

Převzetí značky

V roce 1981 Georges Poirrier přejmenoval čokoládovnu Cantalou - kterou koupil v roce 1962 - v Cémoi. Značka se používá od roku 1989 pro celou výrobu. Skupina Cémoi má nyní 15 továren, 4 sklady a 3 prodejní kanceláře po celém světě.

Poznámky a odkazy

1. „  světla na CEMOI čokolády  “ , na ChocoClic.com (přístupné května 30, do roku 2020 ) .
2. „  Le Chocolat Cémoi  “ , na la-croix.com (přístup 30. dubna 2014 ) .
3. "  CHOCOLATERIE CÉMOI se nachází v soudní likvidaci  ", Le Monde ,23. července 1976( číst online , konzultováno 30. května 2020 ).
4. „  Bouchayer-Viallet: Od rekvalifikace pustiny k nové obchodní čtvrti  “ , na scot-region-grenoble.org ,5. listopadu 2015.
5. Hubert Vialatte , „  Patrick Poirrier, chocolatovore: Cémoi, c'est lui!  » , Vedoucí pracovníci Les Echos ,30. března 2018(zpřístupněno 30. května 2020 ) .
6. "  Cémoi Nejvíce Grenoble čokoláda  ", Captiv časopis Grenoble od jednoho válce k druhému , n o  Hors-serie,duben 2013, str.  8-9.

Bibliografie

• Bouchayer & Viallet v Grenoblu od Hervé Bienfait - Libris 2004;
• Bouchayer & Viallet během války 1914-1918, Robert Bouchayer - La Pierre et l'Écrit 1994;
• Výroba čokolády Cémoi (Grenoble), knihkupec: Amatérská knihovna (HALLOY, PICAR, Francie).