Tradice perské hudby používá dvanáct různých modálních systémů , známých jako dastgâh . Tento termín jednou uvedených režimů týkajících se měsíců, a to nebylo až do XIX th století, to bylo používáno jako náhrada jednoho z Makam . Hlavní dastgâhy, kterých je sedm, jsou doplněny pěti avaz , což jsou malé doplňkové a odvozené režimy.
Každý dastgâh představuje diagramy složitých heptatonických melodických vzorů, ze kterých může hudebník improvizovat. Noty však nejsou temperované, takže existují „čtvrttóny“. Dastgâh se točí kolem centrálních melodií ( gûshé ) sloužících jako jádra, která hudebník zná na základě zkušeností. Je zde uvedeno mezi 450 a 200 těchto melodií, podle různých radifů různých mistrů.
avâz-e Abu Ata - avâz-e Afshâri - bayat-e Tork - Chahârgâh - avâz-e Dashti - bayat-e Esfahân - Homâyun - Mâhur - Navâ - Râstpanjgâh - Segâh - Shur