San José dialog , pojmenoval podle města , ve kterém byla založena, se odkazuje na mnohostranných vztahů udržovaných od roku 1984 mezi Evropskou unií a Střední Amerikou . Jedná se o nejstarší dialog mezi Unií a skupinou latinskoamerických států.
Tento dialog, který měl původně skoncovat s ozbrojenými konflikty v regionu prostřednictvím vyjednávání, rozšířil své činnosti nad rámec podpory míru a nyní se zabývá demokratizací, sociálně-ekonomickým rozvojem a regionální integrací ve Střední Americe.
V roce 1993 byla mezi Unií a středoamerickými státy uzavřena rámcová dohoda o spolupráci a v roce 2003 byla podepsána také dohoda o politickém dialogu a spolupráci.