Inhibitor (chemie)
V chemii je inhibitor sloučenina, jejímž účinkem je inhibice (tj. Silné zpomalení nebo dokonce zastavení) chemické reakce , to znamená, že působí více či méně důležitě na rychlost reakce (kinetický faktor) ).
Popis
Inhibitor je opakem katalyzátoru . Samotný inhibitor může být produktem reakce , kterou inhibuje (toto se nazývá samoinhibiční reakce).
použití
Tyto sloučeniny se často používají v mnoha reakcích ( mimo jiné při polymeracích ) za účelem kontroly nebo stabilizace. Mohou být také přidány do různých chemikálií, aby se zabránilo nežádoucím reakcím vyvolaným vysokými teplotami, přítomností kyslíku (například během koroze ) nebo ultrafialovým paprskům . Příkladem je síran vápenatý (CaSO 4 ) používaný v potravinářském průmyslu.
Typologie
Existují dva typy inhibitorů:
- jsou kompetitivní inhibitory , které znamená, že molekuly, které se „Zajeďte“ se substrátem, aby jako první, aby se vešly do enzymu ;
- konformace inhibitory , to znamená, že molekuly, které se vejde do enzymu a podle jejich molekulové formace, upravit aktivní místo enzymu. Úpravou svého aktivního místa již enzym nemá stejnou konformaci jako jeho substrát, a tudíž nemožnost hydrolýzy nebo katalýzy daného substrátu.
Poznámky a odkazy
- Lexikografické a etymologické definice pojmu „Inhibitor“ (tj. II.A.) počítačové francouzské státní pokladny , na webových stránkách Národního centra pro textové a lexikální zdroje
