Uzená slanina
Slanina nebo slanina je druh slaniny z vepřové solené připraví z několika částí zvířete, zejména na prsou a zádech, méně mastné než v žaludku.
Jí se samostatně nebo jako doprovod. Je důležitou součástí anglosaské snídaně . To je také používáno v některých receptech na barding pečení, zejména hru .
Reference
(fr) Tento článek je částečně nebo zcela převzat z článku Wikipedie v
angličtině s názvem
„ Bacon “ ( viz seznam autorů ) .
-
„ Jaký je rozdíl mezi francouzskou slaninou a anglickou slaninou?“ » , Na Greta Garbure ,23. listopadu 2016(zpřístupněno 22. ledna 2020 )
externí odkazy