Dvůr

Hospodářský dvůr je chovný , neprůmyslový a malé velikosti, malých domácích nebo divokých zvířat určených nebo nesloužících ke konzumaci. Mluvíme živočišné farmě, chovné farmy , selské usedlosti, country farmě, rodinné farmě .

Původ

Původně byl hospodářským dvorem oblast obklopená hradním opevněním. První středověké opevněné hrady byly postaveny na modelu „motte et basse cour“ neboli motte castrale . Sloužil jako útočiště pro obyvatelstvo a jeho dobytek, které hrad musel chránit.

Tento opevněný hospodářský dvůr pojmenoval hospodářský dvůr, jehož cílem je krmit rodinu, plnit eiderdowny , poskytovat hnojivo ... Zvířata jsou částečně krmena zemědělským odpadem z farmy a účastní se tak péče o okolí ( louka , nádvoří , stodola , kůlna , rybník , dokonce i zeleninová zahrada ). Nelétající zvířata („désailage“) jsou tam během dne volní nebo polosvobodní a jsou v noci uzamčeni v bezpečí před krádeží a predací (liška, kuna, lasička atd.).

Fotbalová branka

Účel dvora je dvojí

• produkce masa , vajec nebo jiných produktů ( peří , dolů, atd.) pro osobní spotřebu nebo na místní trh,
• udržovat malá zvířata pro potěšení (estetika, reprodukce, péče, společnost), zatímco je konzumujete nebo ne.

Situace

Nejčastěji se nachází v rámci rodinné farmy (můžeme ji nazvat „hospodářský dvůr“ nebo „rolnický statek “), ale může být také připevněn k obytnému domu.

Krajina je oblíbeným místem pro chov dvorky. Ve městě jich je několik, ale nedostatek prostoru a nepříjemnosti způsobené sousedům druh omezily.

Chovaná zvířata jsou obecně malého počtu (několik desítek jednotek) a několika druhů ( slepice a kachna , slepice a králík atd.).

Krmivo pro zvířata

Krmení zvířat lze míchat, jednu část si zvířata vezmou na cestu, další doplňkovou část případně přinese člověk, pokud se doufá v produkci a reprodukci.

Důvody poklesu a přežití počtu dvorů

Ve Francii vedl nástup zelené revoluce a pokles počtu zemědělců k regresi dvorů, se kterými se na farmách systematicky setkávalo až do 50. let . Mnoho rodin již nemá dostatek času na péči o dvůr.

Industrializace chovu drůbeže také přinesla na trh své „levné“ produkty v mnohem nižší kvalitě, díky čemuž je vynikající a kdysi velmi populární takzvané „nedělní“ maso běžné a běžné.

Dnes na venkově jsou dvorky hlavně pro rodinné použití. Na trzích se nyní nachází velmi málo vyprodukovaných zvířat . Poměrně často je drží senioři, což jim poskytuje výživový a finanční doplněk, který je někdy nezbytný pro jejich malé starobní důchody.

Kvalita zemědělských produktů ve srovnání s průmyslovým chovem , stejně jako nižší pořizovací náklady ve srovnání se sériovým chovem organického nebo farmářského typu, povzbuzují jakoukoli venkovskou osobu k tomu, aby si malý zemědělský dvůr přizpůsobil svým možnostem a spotřebě.

S převládajícím použitím syntetických výplní pro krátkodobé ložní prádlo a vzestupem životní úrovně se potřeba vyrábět peří a prachové peří pro vlastní potřeby stala neoficiální.

V roce 2020, po prvním uvěznění a nedostatku vajec v supermarketech, se stále více Francouzů rozhodlo chovat několik slepic, aby si mohli vyrobit vlastní vejce. Hospodářský dvůr by pak mohl mít světlou budoucnost, pokud se tato móda stane udržitelnou. Budoucností dvorku může být návrat do prostého kurníku doprovázeného chatrčí.

Výhody

• Pro „pohled“ a atmosféru: krásná plemena drůbeže, kachen a králíků představují zvířata, na která se příjemně dívá ( pompom kachna , černá hedvábná slepice , angorský trpasličí králík nebo páv atd.)
• Pro chuť a výživu: absence chemikálií, kvalitní maso, čerstvost vajec chovaných ve volném výběhu drůbeže s pestrou stravou
• U hnojiv: výroba hnojiv / úprava rostlin, výživná zahrada.
• Pro uspokojení, radosti, potěšení a vzdělání dětí: když jsou vajíčka sbírána, návštěvníci jsou často okouzleni různými potomky (mláďata, kachňata a drobná tvaroh).
• oběť zvířat může být velmi poučná, protože konkrétně určuje původ masa, které člověk konzumuje, a potřebu neztrácet ho z úcty ke zvířeti, které ho poskytlo.

Omezení

Na oplátku za získanou kvalitu a radosti poskytované rodinným chovem má hospodářský dvůr některá omezení:

• V městském prostředí dá hospodářský dvůr hodně práce, aby nenarušil často příliš blízké okolí.
• je zapotřebí prostor, vhodná ubytovací infrastruktura, drobné vybavení, jídlo, čisticí prostředky, vhodné prostředky boje proti možným chorobám a predátorům;
• věnovat se zvířatům a neopustit areál déle než týden po sobě trvá téměř denně; doba výstavby infrastruktury může být důležitá, pokud nemáme existující strukturu, ale můžeme ji pozorovat;
• hluková zátěž může být podle zvířat více či méně důležitá: husy , perličky, kohouti, jsou docela hlučné (jejich píseň, za úsvitu v létě ráno, může být zákonem považována za trestuhodnou, pokud není použití na daném místě.

Vyrovnání

Malá zvířata nalezená na farmě ve Francii:

	Zvíře		Prostor	Místo výskytu	Hluk	Volant	Maso	Spotřeba vajec
	křepelka , křepelka, cailleteau		velmi snížená	vyhřívaná klec	slabý kromě hlučného muže	trochu	X	~ 150 / rok
	kachna , kachna, káčátko		způsob	chata, louka, rybník	způsob	málo	X	100 až 200 / rok, u nosnic
	kohout , slepice , kuře, kuře , capon , kuře		způsob	kurník , louka	silný pro kohouta	velmi málo	X	100 až 300 / rok, v závislosti na plemeni a věku
	krocan , krocan , krocan		způsob	chata, louka	způsob	trochu	X
	bažant , bažant, bažant		vysoký	voliéra	způsob	Ano	X
	houser, husa , housata		vysoký	chata, louka	silný	velmi málo	X
	králík , králík, králík		snížena	králíkárna	nízký		X
	morče, morče, dítě morče		snížena	králíkárna	nízký		X
	páv , páv, páv		velmi velký	chata, louka, strom	silný	Ano
	koroptev , koroptev, koroptev		způsob	voliéra	způsob	Ano	X
	holub, holub, hůl		snížena	holubník nebo voliéra	způsob	Ano	X
	perlička, perlička, perlička		způsob	kurník, louka	silný	Ano	X

Poznámka: výběr druhů a plemen zvířat závisí na sledovaném cíli (výroba masa, rozmnožování pro spotřebu nebo reprodukci, dekorace nebo estetika).

Typický postup pro vytvoření dvorku

• Mít jasnou představu o typu hledaného dvora (pouze schválení, schválení a výroba, produkce masa nebo vajec ke spotřebě, reprodukce)
• Určete prostorové zdroje (celková plocha, plocha na louce, vodní bod, „vybudovatelná“ plocha pro ubytování)
• Získejte dokumentaci o cílovém zvířeti (charakteristika, specifičnost, ubytování, jídlo, reprodukce, produktivita masa nebo vajec, nemoc, nepříjemnosti, právní požadavky, dravci, péče, plocha na zvíře); literatura je bohatá
• Vyberte první seznam možných zvířat a plemen podle předchozích bodů
• Přibližně kvantifikujte pravděpodobný počet jednotlivých druhů zvířat (v závislosti na účelu, produktivitě, požadavcích na spotřebu, dostupném prostoru atd.)
• V některých případech se zeptejte se radnice, jaká jsou právní omezení pro nový hospodářský dvůr
• Seznamte se s dalšími chovateli na zahradě v regionu, abyste viděli jejich instalaci a dostali jejich rady nebo doporučení (jídlo, dravci, nemoci)
• Možná požádejte o radu nejbližší sousedy ohledně myšlenky mít vedle sebe drůbežárnu
• Zastavte seznam zadržených zvířat
• Zajistěte ubytování přizpůsobené zvířatům a jejich počtu
• Získejte potřebné prostředky a jídlo
• Pořiďte a nainstalujte začatá zvířata (mladí jedinci zakoupení v obchodě samostatně se dobře aklimatizují a nejsou křehcí na rozdíl od mláďat, která si sami vyprodukují a která vyžadují hodně pozornosti a zkušeností)

Galerie

• Galský kohout a slepice

• kachny a kuřata

• kachňata

• husa

• modrý králík

• králík a králík

• bažant obecný

• páv a její mláďata

Bibliografie

• Jean-Claude Périquet, Chovatelské knihy - Vytvoření statku, Rustica Éditions, Paříž, 1999 ( ISBN  2-84038-293-8 ) .

Poznámky a odkazy

1. Philippe SUC, „  S vězením jsou nosnice populární!  ", Denně ,25. listopadu 2020
2. Detail kódového článku