Ve středověkém právu je maltôte daň z mimořádné daně, která se vztahuje na zboží každodenní spotřeby (víno, pivo, vosk ...), aby byla rovněž pokryta mimořádná výdaje. Obecně řečeno to mělo být financování nákladů na určité války nebo opevňovací práce.
Malatolta se používá od X -tého století . První zmínka o termínu maltote se zdá být v registru olim v roce 1273 .
Philippe le Bel se stal nepopulárním tím, že zvýšil maltôte, aby mohl financovat flanderskou válku v roce 1292 : daň za libru, kterou platí jak prodávající, tak kupující, který bude kvůli své nepopulární povaze rychle označen lidmi pod pejorativním jméno maltota . Maltota byla ve skutečnosti často špatně vnímána populacemi, které byly vyzvány, aby přispěly k problémům, které byly někdy velmi daleko od jejich každodenních starostí. Flanderská válka byla tedy u zrodu populární vzpoury v Rouenu, která měla v úmyslu postavit se proti Maltôte.
Maltote rozšířením rychle určil jakýkoli odvod mimořádných daní. Využívání maltôtes trvala až do XVIII -tého století .