Cavaillon meloun | |||
Meloun, nejznámější meloun z Cavaillonu. | |||
Melon de Cavaillon je nyní chráněná značka | |||
Místo původu | Cavaillon | ||
---|---|---|---|
použití | lidské jídlo | ||
Typ produktu | ovoce, předkrm a dezert | ||
Odrůdy | Ananasový meloun | ||
Bratrství | Bratrstvo rytířů Řádu melounu Cavaillon | ||
Sezóna | sklizeň od května do září | ||
Oslavování | Melounový festival v Cavaillonu, první červencový víkend | ||
webová stránka | http://www.melondecavaillon.com/ | ||
Geolokace na mapě: Francie
| |||
Cavaillon meloun je označení, které se vztahuje na druhy různého původu podle ročního období.
Nejznámější je meloun . Tento meloun, původem z Arménie , dorazil do Itálie přes Afriku. Tato odrůda se běžně nazývá meloun de Cavaillon nebo meloun Charentais. Existuje ale také „nakrájený meloun z Cavaillonu“ , „prodloužený meloun z Cavaillonu“ a „zimní meloun z Cavaillonu“ .
Meloun byl pěstován v zahradách papežského majetku ve vesnici Cantalupo nedaleko Říma . Semena přijeli do Venaissin County , díky papežů Avignon jako střapec v druhé polovině XIV th století .
Užil renesance , to bylo pak odsunut do pozadí tabulky až do konce XVIII -tého století . Katalogizovaný jako vzácné ovoce, a proto není příliš populární, se stále omezuje na roli „klenotu zeleninových zahrad“ a je pro širokou veřejnost téměř neznámý.
Melounská celebrita Cavaillon se datuje XIX. Stol . A možnost rychle ji poslat do Paříže po železnici. Alexandre Dumas je zvlášť ocenil. V roce 1864 také daroval knihovně města Cavaillon veškeré své publikované dílo výměnou za doživotní rentu dvanácti melounů ročně. Městská rada za tímto účelem vydala dekret a příjmy byly romanopisci vyplaceny až do jeho smrti v roce 1870 .
Meloun de Cavaillon se dodnes vyrábí v srdci Provence v departementech Vaucluse, Bouches-du-Rhône a Alpes-de-Haute-Provence.
V roce 2019 se odborníci obávali o budoucnost melounu Charentais, kterému hrozilo zmizení v důsledku globálního oteplování. V roce 2018 poklesla produkce melounů ve Francii o 11%.
Bratrstvo rytířů Řádu melounů z Cavaillonu bylo založeno v roce 1988 . Jejím posláním je propagovat meloun ve Francii i v zahraničí. Každý rok se mimo jiné účastní festivalu melounů, který se koná začátkem července v Cavaillonu.
Melounové koule s muškátem z Beaumes-de-Venise.
Salát z rukoly a melounu.