Typ | Muzeum potraviny ( v ) |
---|---|
Otevírací | 2008 |
webová stránka | www.frietmuseum.be |
Země | Belgie |
---|---|
Komuna | Bruggy |
Kontaktní informace | 51 ° 12 ′ 40 ″ severní šířky, 3 ° 13 ′ 26 ″ východní délky |
Muzeum francouzských hranolků (v holandštině: Frietmuseum ) je muzeum v Bruggách ( Belgie ) v provincii Západní Flandry v Saaihalle . Jedná se o budovu z XIV -tého století, nejstarší z Brugg, bývalý „Loge houba“, ve kterém byl nainstalován zastupuje Janov v Bruggách.
Otevřeno v Květen 2008, toto muzeum se pyšní tím, že je jediné na světě věnované historii brambor a hranolků . Obsahuje zejména sbírku strojů, které se používaly ke sklizni, zpracování, třídění a vaření brambor. Muzeum také ukazuje místo belgických hranolků v kultuře (umění, hudba, kino, komiks).
Muzeum francouzských hranolků má tři části: historii brambor, historii hranolků a degustační místnost pro hranolky připravenou na místě.
V první části je vystavena historie brambor, která začala před více než 10 000 lety v Peru . Postupně se zabývá domestikací divokých brambor a distribucí této hlízy v Evropě .
Ve druhé části je podrobně popsán původ hranolků. Zejména existují různé druhy škrabek na brambory, kráječe hranolků a stánek na hranolky ( smažení ). Rovněž je uveden přehled hranolků v umění, v komiksu v Bruggách.
Po návštěvě můžete ochutnat ve středověkém sklepě budovy belgické hranolky doplněné masem a omáčkami.
Sbírka Frietmuseum se zrodila ze spojení tří sbírek, ke kterým byly později přidány další kousky.
Paul Ilegems se velmi zajímal o frietkot , jehož „architektura vytvořená bez architekta“ ho umělecky fascinovala. Cestoval po belgických silnicích a vytvořil několik fotografií těchto chatrčí, které jsou v této zemi tak běžné. Chtěl-li z toho vytvořit výstavu, požádal také četné belgické umělce o díla na téma čipů a otevřel v prvním patře Fritkot Max (obchod s pevnými čipy instalovaný v budově na zeleném náměstí v Antverpách) první muzeum hranolky a hranolky, místo, které můžete navštívit při ochutnávání šišky hranolků.
Paul Ilegems poté představil některá díla na jiných místech, zejména v Musée de la Gourmandise , které se nachází ve Ferme castrale de Hermalle-sous-Huy, kde byla téměř celá jeho sbírka poprvé představena veřejnosti, ve scénografii kurátor muzea, Charles-Xavier Ménage, který také zahrnoval zapůjčené předměty od sběratele Hugues Henry.
V roce 2008 společnost Ilegems spolupracovala na otevření muzea v Bruggách při zachování své malé výstavní místnosti nad Fritkot Max. Mezi vystavovanými umělci jsou Jean-Michel Folon , Marcel Mariën , Jan Bucquoy , Luc Cromheecke a André Stas .
Paul Ilegems také napsal různé knihy o hranolkách: