Olibet je francouzská společnost vyrábějící sušenky , která nyní zmizela.
V letech 1860-1861 se Jean-Honoré Olibet, pekař z Bordeaux, vydal do Londýna studovat průmyslovou výrobu sušenek. Na základě této zkušenosti přeměnil v roce 1872 svou dílnu na továrnu. Značka se dále rozšiřovala přesunem na pařížské předměstí v roce 1879 a poté do Lyonu v roce 1883.
V 60. letech se společnost pokusila bojovat proti sestupnému trendu cen tlačenému velkoobjemovou distribucí výběrem svých distributorů sama. To bude mít za následek právní kroky proti konsorciu hlavních značek v oběžníku31. března 1960 zakazující odmítnutí prodeje.
Jedna z jejích továren byla umístěna v Suresnes ( Seina ). Společnost byla založena v roce 1880 a je postavena podél Quai Galleni , poblíž Seiny, mezi rue du Port-au-Vin a rue du Bac. Zaměstnává 400 lidí (80% pracujících žen) a vydělává 30 tun dortů denně. Děti Suresnes si na chvíli přišly pořídit zásoby od recepce, který jim dal zlomené sušenky, které nebyly vhodné k prodeji. Sušenky v dobrém stavu se prodávají v pařížském obchodě na rue de Rivoli . Vzácná společnost, která to v té době zažila, založila Olibert ve svých budovách školku, aby umožnila svým pracujícím matkám udržet si práci. Pan Olibet, proslulý svým společenským duchem, byl v roce 1884 také zvolen místostarostou města Suresnes v týmu starosty Julesa Arthura Guillaumeta, také průmyslníka. Stejně jako ostatní průmyslová odvětví ve městě, byli koně v továrně Olibet rekvizováni na začátku první světové války za válečné úsilí. Továrna byla zbořena v roce 1940, aby uvolnila cestu další, spojené s hutním průmyslem.
Společnost uvádí Pierre-Maurice Masson ve svém Lettres de guerre , strana 43, jako médium pro psaní („Olibet's box“).