Řád Bon-Temps

Order of Good Times byla založena Samuel de Champlain během zimy 1606 - 1607 . Jeho primárním cílem bylo vdechnout život a aktivitu Habitation de Port-Royal . Šlo především o to, aby zimníci z Port-Royal měli prospěch z potěšení ze stolu. Je považován za přední americký společenský a gastronomický klub. Vařená masa pocházela z lovu zvěře v Port-Royal, a to divoká kachna , husa , koroptev , los , karibu , bobr , vydra , medvěd , králík , divoká kočka a mýval .

Citáty

„Tuto zimu jsme strávili velmi šťastně a měli jsme dobré jídlo v pořadí dobrých časů, které jsem tam zavedl, které každý považoval za užitečné pro zdraví a výhodnější než všechny druhy léků, které jsme mohli opotřebovat . Tento rozkaz byl řetěz, který jsme dali několika malým obřadům na krk jednoho z našich lidí, což mu dalo poplatek za ten den, aby šel lovit: další den jsme to zívli jinému, a tak postupně: všichni se snažili dle libosti, kdo by dělal to nejlepší a přinášel nejlepší lov: Necítili jsme se špatně sami se sebou, ani s Divochy, kteří byli s námi. „ Z cest [...] Champlain, 1613.

L'Ordre du Bon-Temps je také název písně skupiny Grand Dérangement .