Aubrac | |
Mapa umístění Aubrac v Massif Central . | |
Zeměpis | |
---|---|
Nadmořská výška | 1 469 m , Signal de Mailhebiau |
Masivní | Centrální masiv |
Plocha | 1300 km 2 |
Správa | |
Země | Francie |
Regiony |
Auvergne-Rhône-Alpes Occitanie |
Oddělení |
Cantal Aveyron , Lozere |
Geologie | |
Stáří | Před 6 až 9 miliony let |
Skály | Sopečné horniny a žuly |
Aubrac je francouzská vysoká sopečná a granitic plošina na jihu-centrální Massif Central , severně od Occitan v departementech Aveyron a Lozère a malou část v Auvergne Cantal . Má podobnosti s Cézallierem a můžeme ho spojit jako on s vysočinou Auvergne. Na severozápadě je ohraničen pohořím Cantal , na východě Margeride a na jihu vápencovými plošinami Grands Causses .
V historické dokumentaci je Aubrac zmíněn ve formách Altobraco , Albracum , Albrac a dokonce Auborac v Occitan . Druhý prvek -brac snad pochází z gallo-římského BRACO , doloženého leskem, a který sám pochází z galského * bracu . Znamená to „mokré, blátivé místo“. Srov. Staré Occitan brac „bláto“. Toto slovo stále existuje v různých dialektech oïl (vzácných) ve formě hřiště ve smyslu „mokré půdy“ (Piéron), dříve existovalo ve staré francouzštině ve smyslu „bláto“, stejně jako v toponymii ve formě Bray nebo Braye .
V regionu Aubrac Aubrac nebo hory nebo také Aubrac plošina je oblast tažných oddělení z Lozère , Cantal a Aveyron . Na jihu je ohraničena Lot , na sever Truyère a na východ Colagne . Masiv stoupá na jih ve výšce 1469 m na signál Mailhebiau . Je to relativně starý sopečný masiv (starý 6 až 9 milionů let) ve srovnání se sopkami pohoří Puys, které jsou staré jen několik tisíc let. Má podobu podlouhlé čedičové páteře ( dlouhé 30 km ) ve směru severozápad / jihovýchod, která převyšuje žulovou základnu ( laccolite de la Margeride ) a je výsledkem vulkanismu typu pukliny ( trhlina ) nebo podle nejnovějších autorů několik sopek havajského typu ( červená sopka ) velmi blízko u sebe. Lávy vysílané jsou čedičové nebo podobného složení ( bazanit , Trachy-čedič , tephritis ...). Lokálně však můžeme najít stopy prudčích erupcí, jako jsou pyroclasticity ve formě tufů nebo brekcií , zejména na vrcholcích kolem Aubrac a Mailhebiau.
Navzdory těmto erupcím nejsou vrcholy Aubrac obecně příliš výrazné, protože sopečné toky byly plynulé a zdá se, že vybudovaly několik dobře individualizovaných sopek (nebo mohly být erodovány během fází teplých od konce terciéru). Některé pozoruhodné výšky byly poté uvolněny působením kvartérních ledovců ( stolových hor ), ale mnoho dalších bylo plánováno stejnými ledovci, což zdůrazňovalo měkkost reliéfu.
Hlavní vrcholy :
Od 1469 do 1380 metrů | Méně než 1380 metrů |
---|---|
|
|
Čedičový hřeben dominuje na severovýchodě s vysokou žulovou plošinou (průměrná nadmořská výška: 1200 m ), která má tu zvláštnost, že byla pokryta velkou ledovou čepicí (500 km 2 a 200 m tlustá) v době čtvrtohor ( pleistocénu ) a třikrát ( Mindel , Riss a Würm zalednění ). Ledovce zanechaly viditelné stopy všude ( koryta údolí na předměstí - jako je Bès na severu nebo Biourière na jihu -), morény , bubny , balvany , balvany , ovce ), stejně jako rozsáhlá ložiska naplavenin ( sandur , nivo- aeolian vklady). Tato ložiska jsou někdy využívána (pískoviště Usanges). Pokud jde o oblasti ledovcového prohlubování ( umbilicus ), jsou často obsazeny mokřady, včetně velkého počtu rašelinišť a někdy i jezer. Ten druhý se také mohl vytvořit proti proudu od morénových přehrad.
Na jihozápadě (strana Aveyron) se krajina vyznačuje silnými zalesněnými svahy (buky), které kontrastují s obrovskými holými pastvinami Lozère Aubrac. Hřeben Aubrac zde dominuje údolí Lot se strmým poklesem výšky 1 000 m . Je to země Boraldes , krátké a rychlé řeky tekoucí v hlubokých údolích a vlévající se do Lot. Tato údolí se táhnou do základny Aubrac, která má tu zvláštnost, že je zde metamorfovaná ( slída břidlice , rula ), zatímco všude jinde je žulová.
Typická krajina Aubrac kolem jezera Souveyrols .
Coucuts trik ve městě Prinsuéjols s čedičovými varhanami.
Nádherná sada žulových skal vyleštěných ledovci (moutonnée) v horním údolí Biourière.
Podnebí v Aubrac je drsné a náhorní plošina je v zimě často velmi zasněžená. Masiv má několik malých lyžařských středisek ( Laguiole , Brameloup , Nasbinals , Saint-Urcize ). Od října do května může v nadmořské výšce sněžit a v noci tam může téměř každý měsíc roku mrznout. Vítr na náhorní plošině nenarazí na žádnou překážku a zametá sníh a vytváří někdy obrovské sněhové závěje, které mohou zůstat pozdě v sezóně (do května až června). Srážky jsou hojné po celý rok a na exponovaných svazích se pohybují kolem 2 metrů. Převládající je západní vítr, ale jižní vítr někdy také přináší na jih od Aubrac mlhu a špatné počasí (zejména během epizod Cevennes ). Léta mohou být horká, ale často jsou bouřlivá, bouřky mohou být prudké jako ve všech horských oblastech.
Bariérový efekt, kterému se Aubrac staví proti narušení, a výsledná vysoká úroveň srážek se spojuje s kapacitou horních vulkanických hornin pro zadržování vody, takže zaujímá pozici „vodárenské věže“. Mnoho pramenů, potoků a řek, které pramení na náhorní plošině, napájí Lot , a to buď přímo z jižního svahu, nebo nepřímo přes Colagne nebo Truyère . Svou schopností zadržovat vodu, nánosy ledovcového nebo fluvioglaciálního původu a obecněji rašeliniště lemující deprese pomáhají podporovat letní toky řek umístěných po proudu.
Hlavní řekou na náhorní plošině je Bes, která teče z jihu na sever a vlévá se do Truyère. Přijímá mnoho přítoků, včetně potoka Plèches a Rioumau . Na jihu jsou potoky kratší a mají mnohem strmější sklon. Teče přímo do Lot a jsou seskupeny pod jménem boraldes .
Vyčištěním lesa a chováním hospodářských zvířat na rozlehlých plochách vytvořil člověk v Aubrac otevřená prostředí ve vysokých nadmořských výškách, která splňují rozmanitější požadavky rostlinných a živočišných druhů než ty, které osídlovaly původní primární prostředí. Dobrý stav zachování prostředí díky zachování rozsáhlých agro - pastoračních aktivit a nízká úroveň fragmentace eko-krajiny spojená s velmi uvolněnou městskou sítí a určitou izolací od hlavních komunikačních os, z něj činí vysoce kvalitní prostor. přirozenost poskytovat podmínky stanoviště zvláště příznivé pro expresi biodiverzity. V charakteristických společenstvech agro-pastoračních, vodních, rašelinových , lesních nebo skalních biotopů středních hor s vlhkými a chladnými tendencemi středního masivu se vyskytuje řada vzácných nebo ohrožených druhů, z nichž některé nacházejí jedno z posledních útočišť ve Francii. Změny spojené s určitým zintenzivněním agropastorálních postupů nebo s opuštěním , vysycháním mokřadů, přeplněností nebo dokonce s výskytem invazivních druhů by mohly tyto rovnováhy zpochybnit.
FlóraZ hlediska vegetace představuje Aubrac rozmanité prostředí: velký bukový les na jihozápadě, malé jehličnaté lesy na severu a východě (hlavně borovice lesní ) a uprostřed velkých pastvin, kterým dominuje strmý hrot ( Nardus stricta ) a kde stromy je málo. Nejbohatší pastviny jsou ve vulkanické zóně; v žulové zóně také najdeme dobré půdy, ale půda je obecně mělčí a chudší: na tomto typu půdy často najdeme vřesoviště s očistným koštětem ( Cytisus purgans ), kapradinou nebo vřesem ( Calluna vulgaris ), pokud je půda velmi tenká. Je třeba také poznamenat přítomnost mnoha rašelinišť, výjimečných přírodních prostředí.
Kvůli velké rozmanitosti těchto prostředí a jejich relativně dobré ochraně je flóra velmi rozmanitá. Tradiční pastorační postupy zdůrazňují toto bohatství přirozeným udržováním pastvin (hnůj, péče o střídání letních pastvin ), což přispívá k větší biologické rozmanitosti . Avšak intenzifikace zemědělství zaznamenaná v posledních letech by mohlo vést ke snížení biodiverzity (používání chemických hnojiv v kosení luk a někdy i v některých pastvinách), nebo dokonce k výskytu invazivních druhů, jako je " anthrisque divočiny , již viditelné v některá sena byla příliš pozměněna a zhoršovala se kvalita sena.
Stejně tak nedávný objev v určitých rašeliništích Aubrac rostliny džbánu , masožravé rostliny pocházející ze Severní Ameriky, která byla do Evropy zavedena jako okrasná rostlina, vyžadoval zásah vytrháním kořenů a zpochybnil udržování rovnováhy těchto rostlin.
Navzdory všemu v létě existuje široká škála květin charakteristických pro střední hory i některé vzácnosti. Nějaké příklady :
Erythrone (rozkvetlý na loukách v dubnu)
Hořčice pneumonanthe (ve vlhkých oblastech v srpnu až září)
Bezová orchidej (v květnu na koštěti)
Čaj Aubrac (v bukových lesích v srpnu)
Evropský troll (mokré louky v červenci)
Wolfsbane Aconite (Riverside v srpnu)
Lis martagon (okraj bukových hájů v červenci)
Doronic z Rakouska (čerstvé horské dřevo v červenci)
Crocus vernus (na pastvinách a loukách v dubnu)
Brunelle s velkými květy (na slatinách v červenci)
Rozsáhlé vyklizené pastviny a seno louky jsou pokryty travinami , luštěninami a květinovými pochody příznivými pro hmyz (zejména orthoptera a lepidoptera ) a v létě jsou vítány pro jejich reprodukční ptáky závislé na bylinném prostředí: louky , skřivani , křepelky , farlouse linduška , bělořit ve prospěch balvanů a kamenných zdí ... The vřesovišť či louky se nachází na okraji zalesněných oblastí jsou domovem zejména na lulu Lark , v linduška stromy , na ťuhýk obecný , na Shrike šedé , druh stále přítomny v Aubrac, ale velmi hrozil ve Francii po poklesu jejích zaměstnanců zabývá již od počátku XX -tého století. Údaje z každoročního monitorování ptáků na senných loukách, což je národní program vytvořený Národním úřadem pro lov a divokou zvěř , podtrhují dobrou kvalitu travních ekosystémů ve vztahu k potřebám pěvců, které na nich závisí., a relativně omezené dopady agropastorálních aktivit na tyto druhy: indexy přítomnosti pěvců vyšší než 10 zaznamenané na stanicích Aubrac je řadí mezi stanice s nejvyšší hodnotou ve Francii.
Někdy velké populace suchozemských hrabošů, které jdou tak daleko, že zmaří šlechtitelské činnosti, a plazy, které tyto bylinné prostředí navštěvují, se přidávají k hmyzu a ptákům, aby z nich učinily privilegovaná loviště více predátorů: masožravých savců ( liška červená , hermelín ..) .), mnoho denních dravých ptáků ( jestřáb obecný, poštolka obecná , circaete Jean-le-Blanc , drak černý a drak červený , harrier a harrier ...), ale také sova Athena , malý noční dravec závislý na otevřeném zemědělském prostředí , ve Francii na ústupu a jehož populace Aubrac dosahuje nejvyšších nadmořských výšek v národním měřítku.
Rašeliniště a mokré loukyRašeliniště a mokré louky, které jsou s nimi obecně spojeny, tvoří mozaiku stanovišť a současné podmínky svěžesti a vlhkosti, které z nich činí nejvýznamnější prostředí Aubrac z hlediska fauny. Vodní body a čerpat pro chov několika druhů obojživelníků: vedle všudypřítomné žáby červené a zelené žáby , tam jsou také ropucha obyčejný , bídák Natterjack , ropuška starostlivá a mlok dlaň , a dva druhy plazů: The ještěrka živorodá , všudypřítomné v Aubrac, ale který má rád zejména rašeliniště a jeho hlavního predátora, zmije péliade , která ji na těchto stanicích doprovází. Tento druh pozůstatek z poslední doby ledové, se na sever od druhé poloviny XIX th století stále v Aubrac svěžesti nezbytné k udržení, ale globální oteplování, které má prospěch svého konkurenta ASP mohou být stanoveny fatální.
Několik druhů ptáků jsou závislé výhradně na těchto prostředích pro jejich rozmnožování: husa , Harrier obyčejný stříhat , chocholatý čejka , stejně jako mnoho druhů hmyzu, zejména Odonata , včetně dvou ledovcových reliktních druhů: na arktický Cordulia. A chocholatý vrták , extrémně vzácné druhy ve Francii nebo lepidoptera, včetně perleťových brusinek , úpadek ledovcových reliktních druhů ve Francii, azuré des mouillères , podřízený hořcovému pneumonantu a mravencům rodu Myrmica a šťavnatá šachovnice , klesající druh méně úzce specializovaný v mokřadech, ale která následuje po louce , je jednou z jejích hostitelských rostlin.
Rašeliniště a mokřady jsou navzdory své důležité hydrologické a ekologické úloze ovlivněny vícenásobným poškozením: vysycháním odvodněním za účelem zvětšení spásaných nebo pokosených povrchů, přešlapováním způsobeným místně stády, vysycháním umělou výsadbou nebo opuštěním pastorační činnosti vedoucí k jejich zmizení spontánním návratem z lesa.
LesyLesní oblasti jsou na Aubrac méně zastoupeny než otevřené oblasti, nicméně představují důležité oblasti z hlediska fauny. Staré lesy jsou příznivé pro datel černý nebo datel , sova Tengmalm využívá dutin vykopaných datelem černým k založení hnízda a několik druhů netopýrů potenciálně závislých na přirozených dutinách starých stromů pro jejich reprodukci bylo pozorováno během studie, která jim byla věnována v roce 2014. Alpská růžice , úpadek brouka na lokalitách podléhajících intenzivnímu obhospodařování lesů, je v Aubrac přítomna díky vývoji odumřelého dřeva bukových hájů .
Lesy Aubrac hrají důležitou roli pro denní dravce: zde se množí druhy se silnými lesními návyky, jako je jestřáb lesní , káně lesní a orel mořský , které jsou ve Francii neobvyklé a v regionu také vzácné. Severně od země také jako většina druhů v podstatě závislá na otevřeném prostoru pro svou potravu: káně lesní, circaetus Jean-le-Blanc, drak černý, drak červený.
Oni také hostitel od konce XX tého populace staleté kopytníků podstatné, zejména jeleni , znovu v roce 1960 a jejichž počet se nyní odhaduje na více než tisíc jedinců. Během stejného období vypouštění provázelo přirozený návrat jelenů ze sousedních oddělení a pokus o zavádění muflona selhal, protože jednotlivci zmizeli bez zanechání potomků. Kanec se mu nikdy pryč poblíž Aubrac, ale jeho lidé zažili určitý růst od konce XX th století, kvůli uvolní povolání lovu prováděné během tohoto období.
V těchto prostorech se často vyskytují různí masožraví savci: kuna , tchoř , liška, genetik , jezevec , lasice a od roku 2012 sledujeme návrat vlka po několika desetiletích nepřítomnosti.
Vodní tokŘeky Aubrac mají fyzické, bakteriologické a chemické vlastnosti, které jim umožňují přizpůsobit se rozmanité vodní fauně, a to včetně druhů, které ve Francii a v Evropě prudce upadají. Evropská vydra , savec podstatě piscivore přítomna v celém říčního systému Aubrac, podstatně řidší ve Francii během XX th století, ale naleznete zde příznivé podmínky pro jeho údržbu, které hrály roli důležitého ve svém reconquest určitých oblastí v jihovýchodní Massif Central v letech 1980-1990. Vyskytují se zde také drobní savci, například vodní kříž , Millerův kříž nebo obojživelný hraboš , druh vyskytující se pouze ve Francii a na Iberském poloostrově na celosvětové úrovni, jehož stav je málo známý, ale zdá se, že je v současné fázi výzkum. běžný a klesající.
Pstruh potoční , tesař obecný nebo Auvergne tesák , hlemýžď , střevle , loach nebo mihule obecná jsou původní druhy vyskytující se v řekách a potokech Aubrac a pozorujeme zavedené dravé druhy, jako jsou okoun říční a štika . Zdá se, že pstruh potoční a vyřezávání jehličí trpí ucpáváním jemnými sedimenty některých jejich neresidel . O kvalitě životního prostředí svědčí udržování raků bělonohých , druhů v Evropě v prudkém úpadku, které zmizely nebo jsou na pokraji vyhynutí v několika francouzských oblastech. Příchod raků tichomořských do nedalekého regionu, zejména v průběhu Rimeize , by však mohl zhoršit jeho situaci, protože tento exotický druh skutečně zaujímá stejná stanoviště a má příznivější biologické znaky.
Jisté řeky Aubrac jsou stále domovem pro některé kolonie perla mušlí , je škeble měkkýš , kterým hrozí vyhynutí, která zmizela z téměř 60% francouzských řek celé století a který ztratil téměř všechno. Počet svých zaměstnanců v průběhu tohoto období. Velmi vysoká citlivost tohoto druhu na ucpání štěrkovito-písčitého dna vodních toků, které tvoří jeho stanoviště jemnými sedimenty, na znečištění vody zejména fosforečnany nebo dusičnany v důsledku hnojení, na nedostatek pstruhových farios nebo zmizení Atlantický losos , hostitelský druh jeho larvy, v Aubrac vede k jeho oslabení.
Skalní pozadíSkalnaté srázy v hlubokých údolích Boraldes vítají velkovévody Evropy a sokola stěhovavého .
Všechny tyto obce mají celkovou plochu přibližně 1 300 km 2 a právě tento údaj byl použit v infoboxu.
Aubrac, který byl poznamenán přítomností velké ledové čepičky během chladných fází kvartérní éry a omezujícím klimatickým prostředím od konce posledního würmského zalednění , zůstal dlouho nehostinným prostorem. Hornaté lesní útvary, které se usadily po posledním ledovcovém ústupu, poseté vlhkými nebo rašelinatými huňatými rašeliništěmi , začaly být vyklízeny až pozdě, hlavně od konce protohistorie .
Kromě místa pro těžbu a prořezávání křemičitého materiálu využívaného k výrobě nástrojů od epipaleolitu až do konce neolitu (Brameloup, Saint-Chély-d'Aubrac ) nebo od několika konkrétních stanovišť pocházejících ze závěrečného neolitu / chalkolitu Nachází se v chráněném údolí Boralde de Saint-Chély , neexistují žádné důkazy o trvalé lidské přítomnosti v Aubrac během pravěku . Pokud někteří pastoři, kteří pravděpodobně pocházeli z údolí Lot, již v období neolitu přesně cestovali po jižním podhůří a poté po náhorní plošině, došlo k významnější pastorační účasti až na konci neolitu a na začátku doby bronzové ., doprovázené místně obilninami, se neprojevuje. To však není před první části doby železné , mezi IX th a IV tého století před naším letopočtem. AD , že odlesňování a agro-pastorační aktivity v Aubrac nepřijdou ve skutečném měřítku. Během druhé železné jsme svědky zastavení obilovin a pastorační zaměření, které by mohly odrážet vznik krátkou vzdálenost sezónního přesunu aktivit mezi plání Rouergue nebo Causses a vysoké reliéfy ‚Aubrac, paralelně k vývoji galské společnosti Rutenů . Za současného stavu poznání neexistuje na náhorní plošině a v jejích podhůřích žádný vývoj biotopů během protohistorie.
Během doby bronzové, od roku 1390 př. AD do 1025 před naším letopočtem. J.-C, ložisko cínové rudy nacházející se v Huparlac , na jihozápadním svahu Aubrac, bylo využíváno pro metalurgii bronzu, těžební činnost, která pokračovala v Montpeyrouxu během Age Age.
Během období předcházejícího římskému dobytí bylo území odpovídající Aubraci rozděleno mezi tři keltské národy: Arverny , Rusíni a Gabales , kteří obsadili důležité místo osídlení v Javolsu . Podle nejnovějšího archeologického výzkumu jsou pochybnosti o hypotéze, která z tohoto města dělá předrománské hlavní město Gabales. Ty ukazují, však, že od druhé poloviny I st století , a to i z období Augusta , město roste a získává jméno Anderitum (od ande „pod“ nebo „před“ a rito- „Ford“) svůj status regionální kapitál. V Dolní říše , město vzalo jméno lidí CIVITAS Gabalorum , tedy Javols podle fonetického evoluce, podle procesního obyčejný v Galy. Později pagus Gabalorum také pojmenuje Gévaudan .
Od počátku říše Aubrac procházela důležitá komunikační cesta spojující Saint-Bertrand-de-Comminges s Lyonem přes Rodez a Anderitum , z nichž mnohé zůstaly objeveny na náhorní plošině a objev milníku v osadě města Enfrux ( Saint-Chély-d'Aubrac ) určil místní trasu. Nedávný archeologický výzkum umožnil lokalizovat silniční stanici Ad Silanum uvedenou v tabulce Peutinger poblíž místa zvaného Puech Crémat-Bas ( Nasbinals ) a považovat její stav za jednoduché mansio , zastávku na této trase. vyloučením existence aglomerace jako do té doby formulované hypotézy. Kromě okupace, která se také nachází poblíž římské silnice v údolí Boralde de Saint-Chély, Aubrac dosud neodhalil žádné jiné starověké osídlení.
Po stabilizaci praktik od doby železné je konec římské říše v Aubrac charakterizován průzkumem lesa, což však neznamená zastavení jeho častého pobytu, pastorační aktivity zde pokračují i v tomto období.
Jedním z vrcholů Aubrac, které jsou známé pod názvem Mont-Hélanus , je lemován u jezera, dnes zvané jezero Saint-Andéol , kde podle svědectví Grégoire de Tours datovat od druhé poloviny VI th století Obyvatelé se každý rok setkávali několik dní, hodovali tam a házeli oběti bohu jezera. Archeologický výzkum ukázal, že tato stránka byla věnována uctívání vody již během doby římské a byla bezpochyby sídlem votivních ložisek od konce druhé doby železné . Za Karla Velikého kněží, kteří se vždy chtěli při šíření svého učení spoléhat na pohanské praktiky, tento kult udržovali tím, že pohanského boha nahradili svatým . Tato praxe trvala až do konce XIX th století, když to bylo zakázáno.
Až do X -tého století, plošina Aubrac zůstal okrajový prostor lordstva na periferii soupeřili o kontrolu přístupových nebo chodeb. Mezi X th a XII tého století, vlna paseky , zlepšení půdy a vypořádání jsou nasazeny smíšené zemědělství a chov ovcí , po provedení těsného sítě „MVS“ rolníků, které stojí u zrodu žádostmi a posílení feudálních rivalitu.
Vesnice Aubrac obsahuje pozůstatky starého domerie nebo Aubrac nemocnice, založený opatstvím Conques na popud vlámského Adalard mezi 1108 a 1125, po svém návratu z pouti do Saint-Jacques -de-Compostela , přičemž cíl vytvoření mezipřistání na poutní cestě a uklidnění nelegální zóny, kterou náhorní plošina v té době představovala. Jakmile byli mniši instalováni v opatství, obdrželi jako dary od místních pánů velké plochy půdy, které se snažili rozvíjet. Tak, v horách na náhorní plošině Aubrac, rozlehlých pastvinách až letní pastviny vítající velké stěhovavé stáda postupně získal převahu od XIII tého století na staré selské usedlosti. Původně určený pro ovce a dobytek na porážku, byly tyto pastviny byly postiženy mnichů po polovině XV -tého století stěhování stád dojnic rozvíjet výrobu sýra, původem z aktuálního sýru Laguiole . Současná krajina Aubrac je také do značné míry výsledkem jejich působení.
Nepřehlédnutelným místem Camino Francés a Via Podiensis byla nemocnice Aubrac důležitou zastávkou ve středověku pro tisíce poutníků, kteří šli do Saint-Jacques-de-Compostelle. Poutník poté, co vydržel drsnost náhorní plošiny, se ocitl v domerii, kde se najedl a odpočíval, a znovu se vydal na Saint-Côme-d'Olt sestupem z tohoto chráněného a zeleného údolí, které vede do Saint-Chély-d 'Aubrac a prošel přes Pont des Pèlerins .
Řemesla a protoprůmyslVedle řemeslníků, které se účastní každodenního života rolnických komunit Aubrac ( přadleny , tkalci , shovelers , Hatters, kováře a podobně) ani klášter Aubrac a jeho stodoly (švec, tesař, atd.), Na jižním svahu plošiny zažil během pozdního středověku rozmach diverzifikovaných řemeslných nebo protoindustriálních činností spojených s využíváním místních zdrojů a svědčící o životě výměn. Nejdůležitější součástí těchto aktivit zpět do hutního stříbra a stříbrné těžby rud od konce XIII th století Aurelle-Verlac a Saint-Geniez d'Olt , pracující arkóza pro výrobu železa, zejména na Aurelle-Verlac , stejně jako cínová ruda v Graissacu . V odvětví Boraldes vedlo hojné využívání dřevěných zdrojů k rozvoji uhelných dolů určených k výrobě dřevěného uhlí pro metalurgické činnosti a obracečů dřeva k výrobě mís a kráječů . Skleněná budova z vkladů bezolovnatého jaspoïde a křemene a vodní energie z Mousseaux potoka k drcení suroviny, působí na výrobu dutého skla zdobené v průběhu XIV -tého století St. Chély-d'Aubrac .
Kříž tří biskupůPřipomíná se synod ohlášené Gregory cest , které se konalo v VI th století na Aubrac mezi biskupy Rouergue , v Auvergne a Gevaudan , hranice svých tří diecézí. V roce 1238 mniši z Aubrac domerie postavili kříž na památku této synody a umístili ji na spojovací bod tří diecézí. Je tedy na hranici tří departementů Lozère, Aveyron a Cantal, jakož i tří regionů Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées a Auvergne-Rhône-Alpes ( 44 ° 38 ′ 43 ″ severní šířky, 2 ° 58 ′ 25 ″) E ). Kříž tří biskupů byl ukraden v roce 1990, přestože vážil 300 kilogramů, a současný kříž je kopií. U jeho paty je označení tří diecézí. Nachází se mezi Aubrac a Laguiole.
Jako součást západní Francie se Aubrac, konzervativní země, postavila proti francouzské revoluci v osobě Marca Antoina Charriera , notáře v Nasbinals, který v té době postavil malou armádu k boji proti revolucionářům. Tuto armádu tvořili rolníci z Aubrac a Lozère, kteří byli velmi připoutaní ke katolickému náboženství a kteří považovali revoluci za hrozbu. Toto populární povstání mělo malý vojenský úspěch a trvalo jen několik měsíců. Marc-Antoine Charrier skončil gilotinou v Rodezi v srpnu 1793.
Vylidňování venkova na XX tého století a „Paříž Auvergne“S příchodem železnice do Massif Central kolem roku 1880 se venkovský exodus , který do té doby zůstal relativně slabý, značně zesílí. Obyvatelů Aubrac a obecněji severního Aveyronu, stejně jako obyvatel jiných oblastí středního masivu, je mnoho, aby emigrovali do Paříže. Unikají tak z velmi často mizerného rolnického života. V hlavním městě se specializují na obchod s dřevěným uhlím , poté na víno a limonádu: Pařížané jim říkají bougnats . O nově příchozí je okamžitě postaráno a podporováno těmi, kteří již jsou tam (obvykle rodinou). Jejich tvrdá práce a jejich legendární smysl pro ekonomiku přispějí k jejich společenskému úspěchu. Většina „coffee-dřevěné uhlí“ v Paříži pořádá Aveyronnais na počátku XX -tého století. Některé zažijí výjimečný úspěch, například Marcellin Cazes ( Brasserie Lipp ) nebo Paul Boubal ( Café de Flore ).
Většina Aubracova zemědělství živí průmysl s dobytkem bez tržní produkce mléka (staré plodiny, jako je žito nebo chov ovcí , téměř úplně zmizely). Místní plemeno skotu Aubrac je převládající, ale prošlo dlouhou cestou: bylo zachráněno před vyhynutím na konci 70. let hrstkou farmářů, kteří odmítli zmizet domácí zvíře z jejich společné historie. Původně byl Aubrac „dvouúčelové“ plemeno (chované jak pro mléko, tak pro maso), a proto hlavní vlastností byla odolnost. Celkově nebyla jeho produkce vynikající, což se najednou považovalo za handicap v době, kdy se francouzské zemědělství otevíralo industrializaci . Tváří v tvář této nové situaci ji chovatelé začali křížit s jinými plemeny nebo ukončili svůj chov ve prospěch jiných plemen s typicky řeznickým povoláním. Na konci 70. let se pohled na Aubrac změnil. Chovatelé poznamenali, že má využitelná aktiva (odolnost, plodnost, dlouhověkost, organoleptická kvalita masa), které stačí vědět, jak prodat. Proto byl zaveden účinný selekční program zaměřený na produkci čistokrevných a kvalitních zvířat a pokračuje i dnes (marketing plných čistokrevných jalovic od chovatelů se specializací na genetický výběr).
Stáda zabírají pastviny ve vysokých nadmořských výškách (také nazývané „hory“) od 25. května (Saint Urbain) do 13. října (Saint Géraud). Ty pocházejí z okrajů náhorní plošiny a zejména ze severu Aveyronu, který je hlavní oblastí původu stád transhumantního skotu v Massif Central. „Hory“ mohou být obývané majitelem nebo pronajaty těm, kdo podávají nejvyšší nabídku. V tom případě je pro nejlepší z nich tvrdá konkurence.
Mimo letní období je stádo ve stáji nebo, pokud to počasí dovolí, zabírá sekání luk poblíž farmy (to je případ od dubna do května nebo na podzim). Většina krmiva ve stodole je tráva sklizená z luk a zploštělé obiloviny. Telata se rodí v únoru až březnu, léto tráví v horách se svou matkou, poté jsou uvedena na trh na podzim: jsou to vlci (telata a mladý dobytek ve věku od 9 do 12 měsíců), kteří jsou ve francouzštině prodáváni na maso a italské průmyslové trhy. Chovatelé také propagují starší zvířata (3letá jalovice z křížení krávy Aubrac a býka Charolais jako součást sektoru „ Génisse Fleur d'Aubrac “ nebo čistokrevná jalovice a krávy v rámci „ Aubrac Farm Beef “. odvětví ). Tento obchod představuje hlavní část příjmů chovatelů Aubrac.
Aubrac je tedy dnes v podstatě oblast rozsáhlé chovu pro maso , což nebyl případ v minulosti (do roku 1960), kdy Fourme de byl Laguiole produkován v průběhu léta. V mazucs ( burons ve francouzštině). V každé buronce působil hierarchický tým, kde měl každý svůj konkrétní úkol (dojení krav, péče o telata, výroba sýrů atd.). Byl to Aubracův „zlatý věk“ a jeho paměť stále silně prostupuje kolektivní pamětí. Aligot , tradiční pokrm z Aubrac na bázi čerstvé tome a brambory, je přímo závislá na Laguiole sýru; čerstvý tome je výsledkem jeho transformačního cyklu. Na začátku 90. let se výroba Laguiole AOP nyní provádí hlavně v průmyslové mlékárně (družstvo „Jeune Montagne“ ve městě Laguiole), přičemž mléko se denně shromažďuje v celém masivu Aubrac. Zemědělská produkce z Laguiole již zajištěna třemi výrobci a zemědělci farmáři. Atypický případ mimo sektor Laguiole, rodina chovatelů obnovila letní mlékárenský provoz vojska aubrac pro svou činnost zpracování sýra v buronu. Získaný tome a fourmes jsou oceňovány zejména prostřednictvím stravovací činnosti na místě.
Část území Aubrac je také zahrnuta do oblasti výroby mléka a výroby bleu des causses .
V Aubrac je málo průmyslu, s výraznou výjimkou příborů v oblasti Laguiole. Laguiole nůž , nyní známý po celém světě, se vyrábí více než 30 výrobců ( průmysl či řemeslníků ). Jedná se o nůž inspirovaný španělským Navaja , původně použitý výhradně rolníky z Aubrac a jeho okolí, stejně jako ze strany bougnats a Rouergats limonády „mounted“ v Paříži , který použil tento nůž vybavený karamelu. -Cap .
V dnešní době se nůž Laguiole stále více stává luxusním předmětem, který lze personalizovat (jméno je vyryto na čepeli) a jehož rukojeť může být vyrobena z různých materiálů, zejména ze vzácných dřev (palisandr, olivovník, eben atd.). skládací nebo ne (v druhém případě se používá jako příbor).
Jezero St Andéol
Přehled severního Aubrac: trik Agullio a Drellier (vpravo)
Přehled Aubrac nedaleko průsmyku Bonnecombe
Vrchol Mus viděný z hory Rabios
V tuto chvíli existuje jen několik opatření na ochranu flóry a fauny v Aubrac. Zejména zde není žádná přírodní rezervace, zatímco několik lokalit, zejména mokřadů , by si zasloužilo takovou ochranu.
Přírodní park Aubrac Regional , nastavit na23. května 2018, by mělo umožnit změnu situace ve směru lepší ochrany životního prostředí souběžně s managementem cestovního ruchu. Prozatím existují pouze níže uvedené zóny natura 2000 :
Oblasti Natura 2000 Lozère a Cantal Aubrac se nacházejí na náhorní plošině a zahrnují mnoho mokřadů s velkým ekologickým zájmem. Oblast natura 2000 Aubrac Aveyron pokrývá národní les Aubrac, který je jednou z nejkrásnějších vysokohorských bukových hájů ve Francii.
Sýr Laguiole symbolizuje gastronomického dědictví Aubrac a aligot je nepostradatelný jídlo, je to všechno o prázdninách.
Tradiční hudbaAubrac je země přetrvávajícího folklóru . Na vesnických slavnostech se koná mnoho tradičních plesů. Hraje se tam na akordeon a kabriolet a tanečníci předvádějí nejrůznější tance: bourrée , valčík , pochod atd. Aubrac vytvořil talentované skladatele tradiční hudby nebo míčové mušety jako Jean Vaissade (autor slavných Sombreros a mantil ), Jean Perrier nebo Jean Pons. Druh musette pramení také z Auvergne hudby hrané na XIX th století v kavárnách na kapitálu, který drží Aveyron, v Cantal nebo lozériens (ten by vynálezce tanců jako populární jako java příklad). Dnes má region stále mnoho hudebníků ( podle Occitana akordeonisty a cabretaires ), kteří jsou místně známí, ale oceňují je také „diaspora“ v Paříži (přátelé Aveyron a Auvergne).
Aubracský folklór však není vždy slavnostní, může být také melancholický s „lítostmi“, smutnými písněmi, interpretovanými v okcitánštině a jejichž původ je velmi starý (jistě z keltské tradice ) . Často jsou doprovázeny jedinou kabrioletem a někdy jsou srovnávány s irskými baladami. Píseň lou mazuc , dobře známá v Aubrac, lze zařadit do této kategorie. Francouzský skladatel Joseph Canteloube (1879-1957), nadšený hudebním dědictvím Haute-Auvergne (hlavně Aubrac a Cantal), převzal některé z těchto písní a přizpůsobil je klasickému a lyrickému repertoáru ve své sbírce Chants d „Auvergne (který obsahuje slavné baïlero, ale také překvapivé úpravy bourrée).
LiteraturaKaždý rok, poslední srpnový víkend, se ve vesnici Aubrac koná literární událost: Les Rencontres d'Aubrac .
"Přitažlivost bez násilí, ale těžko odolávající, mě každým rokem znovu a znovu přivádí k vysokým holým povrchům, čedičům nebo vápencům ve středu a na jih masivu: Aubrac, Cézallier, planèzes, causses." Všechno, co ve francouzské krajině zůstává zcela exotické, se mi stále zdá být uzavřeno: je to jako kus plešatého a náhle exponovaného kontinentu, který by se vynořil nad nekonečnou hájovou krajinou, která je banalitou našeho terroiru. Svátostné, strohé tóny v našich souvislých arborescentních vlasech, obrazy téměř zduchovněného odizolování krajiny, které se nerozlučně mísí, pro použití chodce, pocit výšky a pocit výšky. "
- Julien Gracq , Aubrac
„Monolitické čedičové kříže z Aubrac, hrubé, téměř beztvaré, s velmi krátkými hlavami a pažemi, nakloněné na jednoduchou hromadu lávových bloků, které vypadají jako obrysy pomlčky mezi megalitickým a křesťanským světem. "
- Julien Gracq , Liberty Grande , José Corti,1946
„Málokdy myslím na Cézalliera, Aubraca, aniž by se ve mně formoval velmi zvláštní pohyb, který dává podstatu mé paměti: na těchto vysokých rozložených plošinách, kde se gravitace zdá být snížena jako na měsíčním moři, je vodorovné závratě spustil se ve mně, který, stejně jako ten druhý, padl, mě vyzval, abych tam běžel, kam až oko dovidí, abych ztratil dech. "
- Julien Gracq , Carnets du Grand Chemin , José Corti,1992
Závěje blokující cestu.
Sněžnice nedaleko od střediska Laguiole.
Pohled na burona.
Vesnice Aubrac a vrchol Moussous (1 402 m ).
Pohled na burona pod mrakem.
Pastviny ohraničené nízkými zdmi.
Západ slunce nad Aubrac.
: dokument použitý jako zdroj pro tento článek.