Roseval | |
Typ | pevná spotřeba masa |
---|---|
Chovatel | Rostliny SICA Bretagne |
Země | Francie |
Rok | 1950 |
Genetický původ | 'Vale' × 'Rosa' |
Splatnost | napůl pozdě |
Kulinářská skupina | NA |
Roseval je paleta z brambor vytvořena a umístěna na trh v roce 1950 pomocí semen SICA Bretagne rostliny . To bylo uvedeno v oficiálním francouzském katalogu od1 st 01. 1950 stejně jako evropský katalog.
Tato odrůda byla získána křížením odrůd „Rosa“, staré francouzské odrůdy s červenou slupkou, a „Vale“. Je to brambor střední velikosti, podlouhlého klaviformního tvaru, s červenou slupkou a žlutou dužinou. Byl použit k vytvoření odrůdy „ Chérie “.
Z kulinářského hlediska je zařazen do skupiny A (nebo meziproduktu AB). Je to brambor s pevnou, vodnatou dužinou (poměrně nízký obsah sušiny), který se během vaření příliš nerozpadá, vhodný na saláty, dušené brambory nebo do polních šatů.