| Narození | 5. září 1980 |
|---|---|
| Státní příslušnost | francouzština |
| Aktivita | Šéfkuchař |
| Rozdíl | Bocuse d'Or (2013) |
|---|
Thibaut Ruggeri , narozen dne5. září 1980v Megève ( Haute-Savoie ) je francouzský kuchař, šéfkuchař restaurace Fontevraud le Restaurant s hvězdičkou . V roce 2013 vyhrál Bocuse d'Or .
Haut-Savoyard, původem z Megève , se ve věku 14 let rozhodl být kuchařem. Postupně pracoval u Michela Guérarda v Prés d'Eugénie , Georgese Blance ve Splendidu , Michela Kaysera v l'Alexandre , poté v pařížském Tailleventu u Jean-Clauda Vrinata a Alaina Solivérèse , poté se připojil k dílnám tvorby v Lenôtrově domě v 2007.
V roce 2014 se Thibaut Ruggeri stal výkonným šéfkuchařem restaurace Fontevraud v Královském opatství Fontevraud . V roce 2017 získala organizace v průvodci Michelin jednu hvězdu .