Acidobazický zůstatek

Spodní částí tohoto článku pro lékařské vědy nebo veterináře je ověřit (března 2016).

Vylepšete to nebo diskutujte o věcech, které chcete zkontrolovat . Pokud jste právě připojili banner, zde označte body, které chcete zkontrolovat .

Acidobazická rovnováha , nebo homeostáza pH je funkcí lidského těla, které má za cíl regulovat pH plazmy. Plazmatické pH se běžně pohybuje od 7,38 do 7,42. Mluvíme o acidóze v případě poklesu pH a alkalóze v případě jejího zvýšení. Regulace pH zahrnuje mnoho systémů (respirační funkce, ledviny, bílkoviny atd.).

Mechanismus

Tělo neustále udržuje acidobazickou rovnováhu. Jedním z regulačních prostředků je změna rychlosti plicní ventilace . Při acidóze zvyšuje tělo dýchání a naopak. Ledviny, i když pomaleji reagovat, mají silné mechanismy pro regulaci pH od vylučovat přebytek kyseliny nebo báze .

Tělo proto udělá vše pro udržení acidobazické rovnováhy. Pokud tělo trpí chronickou kyselostí, bude hledat všechny biochemické prostředky, které má k dispozici, aby bojovalo a pokusilo se tyto kyselé prvky neutralizovat. Jako hra biochemických domino, tento boj by mohlo vést k vedlejší škody, jako je osteoporóza například . Tělo skutečně použije baze (alkalické prvky / minerály) k boji s kyselými prvky. Tělo proto bude v těle hledat všechny alkalické prvky, které by mohlo použít v boji proti kyselým prvkům. Nejprve se pokusí tyto alkalické prvky (minerály) najít prostřednictvím potravy. Pokud je nemůže najít, bude muset hledat jinde.

Trávicí trakt

V celém zažívacím traktu bude jídlo zpracováno tak, aby mohlo být tělem absorbováno a asimilováno. Tento proces degradace bude probíhat pod vlivem trávicích šťáv, které způsobí specifické pH potravinového bolusu . Degradace, zpočátku velmi kyselá v žaludku, bude pokračovat pod vlivem různých enzymů a bakteriální flóry žijící v našich střevech. Tyto enzymy a tato flóra však ke správnému fungování potřebují specifické pH. Pokud u segmentu nejsou podmínky respektovány, dojde ke snížení trávicího procesu a budou ovlivněny a sníženy následující zažívací fáze.

Výsledek :

  1. Abnormální hniloba ve střevech odpovědná za zácpu, plyn a nadýmání.
  2. Produkce toxických ptomainů ( alkaloidů produkovaných hnilobou živočišných proteinů) odpovědných za auto-intoxikaci, které musí být neutralizovány játry.
  3. Riziko přepracování jater, které umožňuje toxinům přejít do krve.

Acidobazická rovnováha krve a tkání

Obecně řečeno, tělo produkuje kyselost. Tato produkce kyseliny je během dne mnohem důležitější kvůli naší buněčné aktivitě (trávení, fyzická námaha  atd. ). Pokud je tato kyselost příliš vysoká nebo je obtížné ji vyloučit ledvinami a plícemi, dočasně se uloží do pojivových tkání . Proto bude hlavně během dne významné přetížení kyselinami. Kyselé ukládání v pojivové tkáni může probíhat, zatímco krev je téměř neutrální. Ve skutečnosti je acidobazická rovnováha krve prioritou pro tělo, a proto se pH krve málo liší. Tělo bude proto očišťovat krev, aby postupně ukládalo tyto kyseliny v pojivové tkáni, pokud je jich příliš mnoho na to, aby byly všechny v danou dobu vyloučeny ledvinami a plícemi.

V noci produkce kyseliny klesá. Tyto pojivové tkáně pak bude moci eliminovat jejich přebytek kyseliny v krvi, a potom odstranit ji přes ledvinách a plicích. Je to období očisty, které odpovídá procesu uzdravení. Pokud k odstranění tohoto kyselého odpadu nestačí jediná noc a pokud přívod nového odpadu zůstane na stejné úrovni, pak je to začátek chronického onemocnění, které začne mnohem později (o několik let nebo dokonce o několik desetiletí později). Jednoduše to souvisí se skutečností, že tělo má eliminační práh za jednotku času.

PH krve je stabilizováno a udržováno na 7,40.

K udržení acidobazické rovnováhy v krvi existuje šest pufrovacích systémů:

pH moči

Normální pH moči se mění po celý den mezi 4,6 a 7,8. Fixní pH indikuje patologický stav.

Efekt jídla

Někteří dietologové předpokládají, že strava má přímý vztah k acidobazické rovnováze lidského těla. Tento odkaz není vědecky prokázán.

Studie se snažily určit vliv stravy na kyselost moči (a nikoli plazmy). Tato práce vyústila v návrh PRAL Indexu . Kyselost moči však nemusí být nutně obrazem kyselosti plazmy.


Poznámky a odkazy

  1. (in) John A. Kellum „Determinanty pH krve ve zdraví a nemoci“ Crit Care 2000; 4 (1): 6–14. PMID 11094491 DOI : 10,1186 / cc644
  2. ARDTAN}, nefrologie - internátní škola Nový program , Heures de France,1992
  3. D r  Philippe-Gaston Besson, kyselina-báze: zásadní dynamika , tři edice Fontaines ( OCLC 463669701 )
  4. „  Acidobazická rovnováha, trompe-l'oeil pro zdraví naší kostry?“  "
  5. [1]

Podívejte se také

Související články

Bibliografie

externí odkazy