Batata doce od Aljezura | |
![]() | |
Typ označení | IGP |
---|---|
Rok | 2009 |
Země | Portugalsko |
Kraj | Algarve |
Zeměpisná oblast | Okresy z Faro a Beja |
Odrůda | 'Lira' |
Organizace obrany a řízení | Associação dos Produtores de Batata doce de Aljezur |
Batata doce de Aljezur (sladký brambor Aljezur ) je chráněné zeměpisné označení (CHZO), které se vztahuje na produkci sladkých brambor kolem obce Aljezur v regionu Algarve ( Portugalsko ). Tato produkce bylav roce 2009 zaregistrována jako chráněné zeměpisné označení (CHZO) na evropské úrovni.
Sladký brambor Aljezur je hruškovitá podlouhlá hlíza s fialovou nebo žlutohnědou slupkou a žlutou dužinou. Jeho kalibr se pohybuje mezi 8,5 cm dlouhým a 4,0 cm širokým a 16,5 cm dlouhým a 7,1 cm širokým a jeho váha mezi 50 a 450 g. Jeho chuť je nasládlá a jeho struktura není příliš vláknitá. Surová, svou chutí připomíná kaštany.
Povolena je pouze jedna odrůda : „Lira“.
Výrobní oblast v regionu Algarve pokrývá následující území: