| Laktát draselný | |
| Identifikace | |
|---|---|
| Název IUPAC | 2-hydroxypropanoát draselný |
| N O CAS | |
| Ne o ECHA | 100 012 392 |
| ATC kód | B05 |
| PubChem | 61248 |
| N O E | E326 |
| ÚSMĚVY |
CC (C (= O) [O -]) O. [K +] , |
| InChI |
InChI: InChI = 1S / C3H6O3.K / c1-2 (4) 3 (5) 6; / h2,4H, 1H3, (H, 5,6); / q; + 1 / p-1 InChIKey: PHZLMBHDXVLRIX- UHFFFAOYSA-M |
| Chemické vlastnosti | |
| Hrubý vzorec |
C 3 H 5 K O 3 |
| Molární hmotnost | 128,1683 ± 0,0038 g / mol C 28,11%, H 3,93%, K 30,51%, O 37,45%, |
| Jednotky SI a STP, pokud není uvedeno jinak. | |
Laktát draselný je sůl z draslíku z kyseliny mléčné .
Laktát draselný se používá jako potravinářská přídatná látka pod číslem E326 .