Tyto druhy ovoce a zeleniny ošklivé jsou potraviny, které se nevejdou do standardní kalibrace na rozložení hmoty . Často jsou deformované nebo větší a nepřicházejí s „bezchybným“ ovocem a zeleninou v supermarketech .
Ve Francii se odhaduje, že 40% produkce ovoce a zeleniny nesplňuje klasifikační standardy. Neodpovídají standardům vzhledu uloženým centrálními nákupními subjekty a nejsou uváděny na trh, i když není zpochybněna jejich kvalita. Aby se zabránilo plýtvání potravinami a aby se na tuto skutečnost upozornilo, zahájily francouzské řetězce supermarketů v roce 2014 operaci „Ošklivé ovoce a zelenina“.
Komunikační kampaň se nakonec ukázala jako neúspěch, kdy zákazníci upřednostňovali „dokonalou“ kalibraci.