Maroilles koláč

Maroilles koláč
Ilustrační obrázek článku Maroilleský koláč
Jiné jméno Flamiche v maroilles
Místo původu Thiérache , Avesnois
Místo ve službě Hlavní chod nebo startér
Provozní teplota Horký
Složení Kynuté těsto , máslo, sůl, maroilleský pepř a crème fraîche
Podpěra, podpora Salát , čekankový salát (čekanky), uzeniny , jablečný mošt nebo víno

Tyto maroilles vce a spusťte nebo maroilles flamiche , je kulinářský specialitou Thiérache a Avesnois .

Historický

Původ maroilleského koláče není znám. Dnes je symbolem kuchyně Ch'ti.

Vlastnosti

Složení

Maroilleský koláč se vyrábí z listového těsta nebo kynutého těsta , maroilles , silné smetany, mléka, vajec, soli, pepře, vše pečené v troubě asi půl hodiny. Můžete přidat slaninu nebo uzenou slaninu a strouhaný sýr Gruyère. Někteří k tomu přidávají pivo.

Goyere

Goyère, specialita Valenciennes , se liší od tradičního flamiche měkkým soufflé.

Podívejte se také

Interní odkazy

Poznámky a odkazy

Poznámky

Reference

  1. https://www.jardiner-malin.fr/recettes/tarte-au-maroilles.html
  2. https://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-au-maroilles-ultra-simple-d-elvire_51521.aspx
  3. https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/309043-tarte-au-maroilles