Jibacoa je barrio v obci Santa Cruz del Norte , v provincii La Habana , Kuba . Tato rybářská vesnice se nachází v ústí řeky Rio Jibacoa, 60 km východně od Havany .
Obec byla založena v roce 1756 na místě ohrady.
V 90. letech byl na východ od vesnice vybudován all inclusive resort pod jamajskou značkou Breezes Superclub. Byla to jedna z prvních zahraničních investic na ostrově.
Barrio měl 2,540 obyvatelů v roce 1919 , 2,909 v roce 1931 a 3,177 v roce 1942 .
Jibacoa je na dvouproudové silnici Via Blanca , která spojuje Havanu s Varadero přes Matanzas .