Kashiwa-mochi

Kashiwamochi (かしわ餅, kashiwamochi ) Je pečivo sloužil u příležitosti státního svátku Kodomo žádném Hi dne 5. května .

Jedná se o mochi ( lepkavý rýžový dort ) plněný rokem starým , tj. Kaší sladké azuki červené fazole , a zabalený do kashiwa ( dubového ) listu . Dubové listy představují prosperitu, protože nesmí opadávat, než se objeví nové pupeny, což symbolizuje, že rodiče nesmí zemřít, dokud se nenarodí děti.

Je to dort původem z Tokia a oblíbený ve východním Japonsku .

Poznámky a odkazy