„ Spravedliví “ v Toulouse jsou obyvatelé regionu Midi-Pyrénées, kteří tam během druhé světové války chránili Židy a obdrželi titul „ Spravedlivý mezi národy “ udělený institutem Yad Vashem . Jména 131 těchto Spravedlivých byla vyryta na stéle slavnostně otevřené6. února 2003na Jardin des Plantes : objevují se níže. Tento seznam byl dokončen dne17. července 2016 celkem 361 jmen.
Alice Schneider Raymond Mazas Marie Fenayrol Louis de Courrèges Jean Phillipe Alfred Fréchengues Françoise Mazas François Baccalerie Marie Fenayrol Jules-Géraud Saliège Jean-Francois Marty Marcelle Fréchengues Jean Fenayrol Jeanne Pariset André Fréchengues Raymond Viadieu Jean Boyer Louise Boyer Marie Diu Juliette Doumeng Jeanne Baccalerie René de Naurois Maurice Dubois Honorine Abribat John De Stegge Elie Armengaud Maria couillens Emile Fréchengues Gilberte Fréchengues Anne Fréchengues Bertrand Pagnon Marie Pagnon Marina Palus André Thouroude Diego diaz Pierre Thomas Jeanne Marceillac