M-Stoff , nebo „ látka, M “ bylo jméno německými inženýry během druhé světové války v methanolu CH 3 OHpoužívaný jako pohonná hmota k pohonu určitých experimentálních raket. Část methanolu byla použita k chlazení raketového motoru pomocí vysokého latentního výparného tepla tohoto alkoholu.
Ve směsi s B-Stoff ( hydrazinhydrát ) poskytl C-Stoff , používaný zejména v raketách V2 a v raketovém letadle Messerschmitt Me 163B .