Perníková chaloupka je luxusní pečivo vyrobené z těsta na sušenky, které tvoří dům. Tyto domy pokryté různými bonbóny a polevou jsou vánoční ozdoby, které si často staví děti s pomocí svých rodičů.
Medový chléb , předchůdce perníku , byl známý již ve starověku. Historici potravin tvrdí, že zázvor kořenil jídla a nápoje od starověku. Myslíme si, že perník pekl poprvé v Evropě na konci XI th století , kdy křižáci vracející se z Blízkého východu přinesli praxe koření chleba. Zázvor bylo nejen chutné, ale měl vlastnosti, které umožnily, aby se chleba. Podle francouzské legendy přinesl perník do Evropy v roce 992 arménský mnich Gregory z Nicopolisu . Sedm let žil ve francouzském Bondaroyi , kde učil vaření perníků kněžím a dalším křesťanům.