Oranžérie na zámku ve Versailles byl postaven Jules Hardouin-Mansart mezi 1684 a 1686, nahradí jeden postavený Le Vau v roce 1663, který má říkat ještě před zahájením prací na zámku. V zimě se v oranžérii nachází více než 1 500 keřů přepravek, většinou oranžových stromů (900), ale také vavříny , granátová jablka a myrty . V létě 1 st květen20. října, v Dolním parteru jsou vystaveny oranžové stromy a další stromy v krabicích.
Hořký pomeranč ( Citrus aurantium ) byl představen v Evropě v XV th a XVI th století a byl pak luxus jídlo. Je všeobecně přijímáno, že příchod pomerančovníku v Evropě je spojena s námořními aktivitami portugalštiny v XV th století , a to zejména obeplutí od východu na západ provedeného Vasco da Gama . Ačkoli Římané již pravděpodobně věděli o existenci citronů a pomerančů i různých druhů citrusových plodů, pomerančů, hořkých i sladkých a citronů - dorazili do Evropy v různých dobách.
Ve Francii se šílenství pro exotické odrůdy datuje do konce italských válek . První oranžérii nechal postavit Karel VIII na Château d'Amboise . Naturalizuje artyčoky, melouny a hořké pomeranče. Henri IV nechal v Louvru postavit oranžérii . Zachováním vody a živin a použitím technik prořezávání dokázali francouzští zahradníci nechat citrusové stromy kvést po celý rok, k velké radosti Ludvíka XIV. Citrusové vzory se v průběhu historie stanou tématem sochařství, mozaiky, výšivky, tkaní, malby, básní nebo písní. Oranžové květy zůstávají populární jako květinové ozdoby na svatbách.
Oranžerie se nachází pod „ Parterre du Midi “. Tvoří ji centrální galerie dlouhá 150 metrů, jejíž fasáda směřuje na jih. Tato galerie je orámována dvěma bočními galeriemi umístěnými pod „schody stovky pochodů“. Celá, osvětlená velkými klenutými okny, obklopuje Parterre Bas nebo Parterre de l'Orangerie.
Tato orientace, tloušťka stěn více než 5 metrů a opatření přijatá v zimě - například za starého režimu vstoupili zahradníci velkými kočičími klapkami, aby se vyhnuli otevření velkých francouzských oken, jejichž klouby byly utěsněny slámou - mají způsobil, že oranžérie nikdy nepoznala mráz.
Parterre Bas je ohraničen na své čtvrté straně, na jihu, balustrádou s výhledem na silnici do Saint-Cyr-l'École . Tím se odděluje od švýcarského rybníka . V jeho středu je velký kruhový bazén obklopený šesti kusy trávy .
V oranžérii je umístěna socha Únos Proserpiny od Pluta (1696) od Françoise Girardona .
Velká oranžerie byla svými rozměry přeměněna v roce 1871 na komunardské vězení a stala se povinnou scénou mezi posádkou Satory , kde se konaly vojenské rozsudky.