Picual

Picual , andaluské původu, je první řada oliv ve Španělsku , kde představuje 50% národní produkce a 20% světové produkce.

Synonymní

Tato odrůda je známá také pod jmény Nevadilla, Marteña, Lopereña a Jabata.

Difúze

Je hlavní odrůdou provincie Jaen , největší oblasti produkce oliv na světě, kde se vyskytuje v pohořích Segura , Cazorla a Mágina, stejně jako v Montes de Granada a Monterrubio v Extremaduře . Bylo dovezeno do Izraele .

Terroir

La Picual se přizpůsobuje různým půdám a klimatickým podmínkám. Tento kmen dobře roste v horských oblastech a je schopen odolat chladným zimám, dokonce i se sněhem. Pokud snáší relativně vysokou slanost, nepodporuje půdy obsahující vápno nebo vápník.

Vlastnosti

Při relativně vysokém výnosu v důsledku zavlažování (12 tun na hektar) je zrání hroznů brzy. Avšak i když jsou olivy zpracovány bez prodlení, kvalita jejich oleje je průměrná, avšak mezinárodní obchod je jako takový akceptuje.

Poznámky a odkazy

  1. Bibliografický souhrn produkce olivového oleje
  2. La Picual na webu casaabril.com
  3. Picual na webu agrolive.com.

Podívejte se také

Související články