Kámen Savonnières je druh kamene používají při stavbě mnoha budov. Jedná se o vakuolární a méně skořápkový oolitický vápenec z doby jury ( portlandská fáze , stará 150-145 milionů let).
Kámen Savonnières se těží v Savonnières-en-Perthois a Brauvilliers v departementu Meuse ( Lorraine ).
Mírný obsah oxidu železa dodává kameni charakteristickou blond barvu Barroise . V údolí Saulx vedla přítomnost tohoto oxidu železnatého k silné slévárenské aktivitě.
Takzvaný kámen Savonnières, který je velmi jemný a snadno se brousí, se po staletí používá pro stavbu a sochařství.
Většina budov v Barrois en Meuse je postavena z kamene Savonnières.
Tento kámen se používal hlavně pro svou odolnost a pro snadné řezání při stavbě mnoha renesančních fasád historického města Bar-le-Duc a mnoha hradů v údolí Saulx .
Kámen Savonnières se používá při renovaci některých historických památek, aby nahradil kámen Caen (nyní nevyužívaný), protože jeho zrno a barvy jsou podobné.
Hrad Mercy , jižně od Metz, byl postaven v roce 1905 z kamenů z Savonnières.