Pétissier je zlatník designér příbory ve stříbře .
Pétissier je součástí seznamu řemesel ve Francii ; má rovněž nárok na titul mistra umění .
Čisté stříbro je měkký, deformovatelný kov. Aby bylo možné jej použít při výrobě nádobí nebo příborů, přidává se do něj měď, aby se vytvrdilo.
Razítko, které hnětač připevní na příbor, označuje jejich název , jinými slovy jejich obsah čistého stříbra. Značka 950 označuje, že použitá slitina obsahuje 950 g stříbra na 1 000 slitiny. Kromě této značky, zvané „Minerva“, přidává pekař značku výrobce, podpis domu, který vyráběl příbory.
Rouen, prosince 2011„Dočasná výstava„ Duch Vánoc “