R723 je chladivo směs z hmotnosti 60% amoniaku a 40% dimethyletheru . Na rozdíl od čpavku, který pracuje s vypouštěcí teplotou někdy nad 80 ° C se všemi výslednými následky (demixování mezi kapalinou a mazivem, zhoršení mazacích schopností oleje atd.), Má R723 výstupní teplotu 20 až 25 K nižší než amoniak. Proto se zvláště doporučuje používat jej v instalacích se značnými tepelnými omezeními na chladicích kompresorech.
Navíc je velmi mísitelný se syntetickým olejem, a proto nezpůsobuje žádné zvláštní omezení týkající se zpětného toku oleje do kompresoru.