Slivovice je likér otrok suchý z švestek , v blízkosti Rakia . V obchodech se nachází kolem 55%, ale původní slivovice destilovaná a konzumovaná ve venkovských oblastech je kolem 80% alkoholu. Venkovské rodiny často po švestkové sezóně vyprodukují velké množství (mezi 100 a 200 litry) , nejčastěji tím, že sklizeň přinesou do družstevních lihovarů. Tato rezerva vám umožní udělat rok a také se používá jako dezinfekční prostředek nebo čistič.
Vyskytují se v Severní Makedonii, Srbsku, Bosně a Hercegovině, Chorvatsku, Slovinsku, Česku, na Slovensku a v Polsku.
V České republice, zejména na Moravě, v tradiční svatby, hosté jsou podávány slivovici na konci svatební masové .