Takerouayet je tradiční alžírské šťáva symbolický M'Zab údolí . Jedná se o čerstvou a žízeň uhasící infuzi na základě rostlin a koření , konkrétně na základě datlí, citronu, květu myrty, koření (šafrán, muškátový oříšek ...) a aromatických bylin.