terc- Butylhydrochinon

terc- Butylhydrochinon
Struktura terc- butylhydrochinonu
Identifikace
Název IUPAC	2- terc -butylbenzen-l, 4-diol
N O CAS	1948-33-0
Ne o ECHA	100 016 139
Ne o EC	217-752-2
N O RTECS	MX4375000
DrugBank	DB07726
PubChem	16043
ChEBI	78886
N O E	E319
ÚSMĚVY	CC (C) (C) C1 = C (C = CC (= C1) O) O PubChem , 3D pohled
InChI	Std. InChI: 3D pohled InChI = 1S / C10H14O2 / c1-10 (2,3) 8-6-7 (11) 4-5-9 (8) 12 / h4-6,11-12H, 1-3H3 Std. InChIKey: BGNXCDMCOKJUMV-UHFFFAOYSA-N
Vzhled	světle hnědý krystalický prášek
Chemické vlastnosti
Hrubý vzorec	C 10 H 14 O 2
Molární hmotnost	166,217 ± 0,0096  g / mol C 72,26%, H 8,49%, O 19,25%,
Fyzikální vlastnosti
T. fúze	127  až  129  ° C
T ° vroucí	295  ° C
Rozpustnost	10  g · L -1 až 25  ° C
Objemová hmotnost	1,05  g · cm -3 až 20  ° C
Teplota samovznícení	457  ° C
Bod vzplanutí	171  ° C
Opatření
SGH
Varování H302, H317, H319, H410, P273, P280, P302 + P352, P305 + P351 + P338, H302  : Zdraví škodlivý při požití H317  : Může vyvolat alergickou kožní reakci H319  : Způsobuje vážné podráždění očí H410  : Vysoce toxický pro vodní organismy, s dlouhodobými účinky P273  : Zabraňte uvolnění do životního prostředí. P280  : Noste ochranné rukavice / ochranný oděv / ochranné brýle / obličejový štít. P302 + P352  : Při styku s kůží: omyjte velkým množstvím vody a mýdla. P305 + P351 + P338  : Při zasažení očí: Několik minut opatrně vyplachujte vodou. Vyjměte kontaktní čočky, pokud je oběť nosí a lze je snadno vyjmout. Pokračujte v oplachování.
NFPA 704
1 2 0
Doprava
90    3077    Kemlerův kód: 90  : ekologicky nebezpečný materiál, různé nebezpečné materiály UN číslo  : 3077  : LÁTKA OHROŽUJÍCÍ ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ, TUHÁ, NOS Třída: 9 Štítek: 9  : Různé nebezpečné materiály a předměty Balení: Obalová skupina III  : látky s nízkým nebezpečím.
Ekotoxikologie
DL 50	700  mg · kg -1 (myš, orální )
Jednotky SI a STP, pokud není uvedeno jinak.

Terc -butylhydroquinone nebo TBHQ , je aromatická sloučenina syntetický derivát hydrochinonu s substituentem terc -butyl . Jedná se o pevnou organickou látku ve formě čirého hnědého paliva krystalického prášku , slabě rozpustného ve vodě a bez zápachu.

Obvykle se používá jako konzervační prostředek pro potraviny s vysokým obsahem tuku, jako jsou ryby, sádlo a živočišné tuky , a také jako konzervační prostředek pro mastnou kosmetiku a rostlinné oleje. Je registrován v Evropské unii jako antioxidační potravinářská přídatná látka pod číslem E319 s maximálním limitem 200  mg / kg tuku. Při nízkých koncentracích vykazuje cytoprotektivní vlastnosti, zatímco při vyšších koncentracích vykazuje cytotoxický účinek . Tato potravinářská přídatná látka potlačuje imunitní odpověď na chřipku .

Poznámky a odkazy

1. Záznam „terc-Butylhydrochinon“ v chemické databázi GESTIS IFA (německý orgán odpovědný za bezpečnost a ochranu zdraví při práci) ( německy , anglicky ), přístup 12. dubna 2019 (je vyžadován JavaScript)
2. vypočtená molekulová hmotnost od „  atomové hmotnosti prvků 2007  “ na www.chem.qmul.ac.uk .
3. „  terc.butylhydrochinon sloučenina list  “ , na Alfa Aesar (přístupné duben 12, je 2019 ) .
4. (en) Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) , „  Stanovisko Vědecké komise pro potravinářské přídatné látky, látky určené k aromatizaci, pomocné látky a materiály přicházející do styku s potravinami (AFC) bylo požadavkem Komise týkajícím se terciárního butylhydrochinonu (TBHQ)  “ , EFSA Journal , roč.  2, n O  10, 11. října 2004( DOI  10.2903 / j.efsa.2004.84 , číst online )
5. (in) Robert Freeborn (Michigan State University) a kol., „  Imunitní odpověď na chřipku je potlačena syntetickou potravinářskou přísadou a aktivátorem Nrf2, terc-butyl hydrochinonem (tBHQ)  “ , Tento abstrakt je ze zasedání Experimental Biology 2019 Meeting . K tomuto abstraktu není přidán žádný článek v úplném znění publikovaný v časopise The FASEB (Federation of American Societies for Experimental Biology). ,dubna 2019( ISSN  1530-6860 , číst online )