Zearalenon

Zearalenon
Identifikace
Název IUPAC [ S - ( E )] - 3,4,5,6,9,10-hexahydro-14,16-dihydroxy-3-methyl- lH -2-benzoxacyklotetradecin-1,7 ( 8H ) -dion
Synonyma
  • Mykotoxin F2
  • ZEA
  • Zenone
N O CAS 17924-92-4
Ne o ECHA 100 038 043
Ne o EC 241-864-0
PubChem 6433708
ÚSMĚVY c12c (cc (cc2O) O) C = CCCCC (= O) CCC [C @@ H] (OC1 = O) C
PubChem , 3D pohled
InChI InChI: 3D pohled
InChI = 1 / C18H22O5 / c1-12-6-5-9-14 (19) 8-4-2-3-7-13-10-15 (20) 11-16 (21) 17 ( 13) 18 (22) 23-12 / h3,7,10-12,20-21H, 2,4-6,8-9H2,1H3 / b7-3 + / t12- / m0 / s1
Chemické vlastnosti
Hrubý vzorec C 18 H 22 O 5   [izomery]
Molární hmotnost 318,3663 ± 0,0174  g / mol
C 67,91%, H 6,97%, O 25,13%,
Fyzikální vlastnosti
T. fúze 164,5  ° C
Opatření
Směrnice 67/548 / EHS
Korozívní
VS Symboly  :
C  : Žíravý

Rvěty  :
R34  : Způsobuje popáleniny.

Světy  :
S26  : V případě zasažení očí okamžitě důkladně vypláchněte vodou a vyhledejte lékařskou pomoc.
S45  : V případě nehody nebo pokud se necítíte dobře, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc (je-li to možné, ukažte štítek).
S36 / 37/39  : Noste vhodný ochranný oděv, rukavice a ochranu očí / obličeje.

R věty  :  34,
S-věty  :  26, 36/37/39, 45,
Ekotoxikologie
DL 50 > 16 000  mg · kg -1 orální krysy
Jednotky SI a STP, pokud není uvedeno jinak.

Zearalenonu je mykotoxin emitované některých druhů půdními houbami, je Fusarium , které mohou kolonizovat určité rostliny (včetně trávy) produkci y onemocnění, Fusarium .

Patogenita

Zearalenon je hormonální návnada , endokrinní disruptor , který „  napodobuje  “ estrogen a může způsobit reprodukční problémy u zvířat krmených fusarié (včetně neplodnosti a spontánního potratu, zejména u prasat).

Vědecký výbor pro lidské potraviny ( SCF ) stanovil přijatelný denní příjem (ADI) ve výši 0,2  μg · kgbp -1 .

Poznámky a odkazy

  1. vypočtená molekulová hmotnost od „  atomové hmotnosti prvků 2007  “ na www.chem.qmul.ac.uk .
  2. http://chem.sis.nlm.nih.gov/chemidplus/direct.jsp?result=advanced®no=017924924
  3. Stránka Gvt. Ontaria na vadnutí Fusarium
  4. http://galateepro.agriculture.gouv.fr/docs/gal/g501.doc

Podívejte se také

Související články

externí odkazy

Bibliografie