Rezistentní škrob

Rezistentní škrob (CA) je forma škrobu , který není štěpen v tenkém střevě . Tento škrob, který se dostane neporušený do tlustého střeva, je z hlediska výživy považován za formu vlákniny , která má některé výhody.

Některé sacharidy , jako jsou cukry a většina škrobu, jsou rychle stráveny a absorbovány tělem v tenkém střevě jako glukóza .

Rezistentní škrob se dodává ve čtyřech typech: