Château Haut-Bages Liberal
| Château Haut-Bages Liberal | ||||
 2010 ročník. | ||||
| Nadace | Začátek XVIII -tého století | |||
|---|---|---|---|---|
| Ústředí | Pauillac | |||
| Země | Francie | |||
| Výroba | ||||
| Označení | Pauillac | |||
| Hodnocení | 5 th klasifikovaný růst v roce 1855 | |||
| Zasazená plocha | 29 ha | |||
| Odrůdy hroznů | 70% cabernet sauvignon , 30% merlot |
|||
| Objem produktu | 170 000 lahví / rok | |||
| Další produkce | La Chapelle de Bages, La Fleur de Haut-Bages Liberal, Pauillac de Haut-Bages Liberal |
|||
| Společnost | ||||
| Majitel | Claire Villars-Lurton | |||
| Klíčoví lidé | Eric Boissenot ( enolog ) | |||
| Rozličný | ||||
| Jiná informace | ||||
Geolokace na mapě: Francie
| ||||
| webová stránka | hautbagesliberal.com | |||
Chateau Haut-Bages liberální , je vinice ze 30 ha se nachází v Pauillac v Gironde . Nachází se v AOC Pauillac a je klasifikován jako páté grand cru v oficiální klasifikaci vín z Bordeaux z roku 1855 .
Historie panství
Od počátku XVIII -tého století , liberální rodina upravuje oblast. Zprostředkovatelé z otce na syna, v době, kdy prodávali většinu sklizně v Nizozemsku a Belgii . Postupem času spojují nejlepší terroiry Pauillac. Takto má tento pátý klasifikovaný růst v roce 1855 nyní polovinu své vinice připojenou k vinici Château Latour a proti Gironde a druhou polovinu za Château Pichon-Longueville .
V roce 1960 získala nemovitost rodina Cruse , tehdejší majitel Château Pontet-Canet , což je další pátý klasifikovaný růst v Pauillac. Cruses zahájí rozsáhlý program opětovné výsadby vinné révy . Majetek převzala rodina Merlaut-Villars v roce 1983. Claire Villars nyní spravuje nemovitost.
Název liberálního hradu Haut-Bages má dva kořeny. Prvním z nich je geografická: polovina vinic budovy se nachází na výškách v lokalitě „Bages“, velké plošině jižně od Pauillac, s výhledem na ústí řeky Gironde a jejichž půda se skládá z hluboké štěrku a štěrku. Vápencových slíny . Druhé je patronymické: jedná se o první známé majitele, liberály, kteří přidali své jméno k topografickému označení.
Vinice
Vinice pokrývá 29 hektarů vinné révy, z nichž 40% se nachází kolem pozemku a zbytek na náhorní plošině Bages. Odrůdu tvoří 70% Cabernet Sauvignon a 30% Merlot , průměrný věk vinic je čtyřicet let. Nejstarší pocházejí ze 60. let a nacházejí se na kopci vedle hradu.
Terroir
Objekt se skládá ze dvou hlavních typů půdy:
- 12 hektarů rozkládajících se kolem hradu, přiléhajících k Château Latour a poblíž Gironde, je na jílovito-vápencových půdách: složené z mírně štěrkovitých jílů na vápencových skalách někdy spláchnuté, vápencové bloky přinášejí vínu mnoho minerality a svěžesti (kyselosti) a mají roli houby, která reguluje vodní režim rostliny obnovením vody během celého vegetačního období vinné révy a zmírňuje účinky sucha. Pro Merlot je to velmi příznivá půda .
- Asi 17 hektarů na náhorní plošině Bages, tvořených hlubokým günzianským štěrkem Garonnaise, doplněných štěrkem, pískem a bahnem . Půda je také složena z jílovitých uzlíků ve velkých blocích. Tyto štěrky, tvořící odvodňující a teplou půdu, jsou velmi příznivé pro Cabernet Sauvignon, krále hroznů Médoc . Na tomto typu půdy má rostlina kořenový systém, který je hluboce implantován, protože réva v této chudé půdě nenajde mnoho výživových zdrojů, a proto je hledá do hloubky. Výsledkem je lepší chování vůči suchu a dešti. Hliněné bloky také umožňují lepší regulaci přívodu vody.
Vína
Kultura se provádí v tradičním režimu a sklizeň se provádí ručně, s řazením na pařezu a pak na třídění tabulky . Fermentace se provádí v nádržích z nerezové oceli a betonu termo, jejichž objemy jsou úměrné pozemku. Stárnutí se provádí po dobu 16 měsíců v sudech , z nichž 40% jsou nové sudy.
Panství Haut-Bages Liberal také vyrábí tři druhotná vína : „La Chapelle de Bages“, „La Fleur de Haut-Bages Liberal“ a „Pauillac de Haut-Bages Liberal“.
Poznámky a odkazy
externí odkazy
- Oficiální stránky liberálního hradu Haut-Bages.