Vápenná voda je nasycený roztok hydroxidu vápenatého Ca (OH) 2, vyrobený smícháním vzdušného vápna s vodou . Vápno se (slabě) rozpouští ve vodě a výsledný filtrát tvoří vápennou vodu.
Vápenná voda se zakaluje v přítomnosti oxidu uhličitého CO 2, který zdůrazňuje. Bílá sraženina takto vytvořený je uhličitan vápenatý CaCO 3. Reakce je následující:
Ca (OH) 2+ CO 2→ CaCO 3+ H 2 Onebo psaním druhů v iontové formě:
Ca 2+ + 2 HO - + CO 2→ CaCO 3+ H 2 O.Může být vyroben v malých množstvích rychle zahřátím křídy plamenem a následným zředěním získaného prášku ve vodě. Poté zfiltrujte směs získanou pomocí kávového filtru nebo přes několik vrstev absorpčního papíru v nálevce. Tuto metodu často používají zpracovatelé v laboratořích Earth and Life Sciences (SVT).
Vápnická voda byla používána v pediatrii ke zmírnění dětské koliky. Dorvault doporučil lžičku zředěnou v láhvi. Toto použití je nyní zakázáno. Vápenná voda má pH 12,5, může způsobit vážné popáleniny: kůže, rohovka, jícen.
Je také jednou z hlavních složek oleo-vápencového linimentu , přírodního čisticího prostředku používaného na hýždě dítěte po výměně. Pacientům se důrazně doporučuje nepoužívat domácí oleo-vápencové mastky, protože mast by se nestabilizovala, to znamená, že by se tyto dvě fáze nemísily, což by dále zvyšovalo riziko popálení vápennou vodou pro kojence.
V lékařské literatuře publikace PubMed týkající se nehod s popáleninami očí nebo kůže obvykle pocházejí z pohotovostních oddělení.
Vápenná voda se často používá při výuce a praktické práci v biologii , geologii nebo chemii . Používá se k detekci oxidu uhličitého CO 2od bublající (vzhled bílé sraženiny uhličitanu vápenatého CaCO 3 (S)). Říká se tedy, že „vápenná voda je zakalená“, ale toto odhalující vyjádření rozšířeného pojetí je chybné, protože kapalina obsahující vápennou vodu se zakalí, jakmile se objeví sraženina, vápenná voda nemůže změnit vlastnosti. Používá se také ke zdůraznění rozpuštění uhličitanu vápenatého (zkušenosti se syrovým vejcem, které se odrazí, šumění vápence, mušlí, korálů a mušlí, zkušenost s pěnou školní křídy), přítomnost vápence v půdě.
Vápenné mléko se široce používá při zpracování průmyslových odpadních vod jako činidla pro neutralizaci kyselé vody, což umožňuje vysrážet těžké kovy přítomné ve odpadních vodách.
Při disociaci se HO - ionty váží na kovy za vzniku převážně nerozpustných hydroxidů kovů . Ionty Ca 2+ se mohou vázat na fosfáty nebo ionty fluoru případně přítomné v odpadní vodě za vzniku fosforečnanu vápenatého nebo fluoridu vápenatého CaF 2.
Kromě toho poskytuje vápenné mléko minerální náplň, která umožňuje získat hydroxidový kal, který je snadněji filtrovatelný například ve filtračním lisu .
Z praktického hlediska vyžaduje vápenné mléko, které se používá v koncentraci řádově 50 až 70 g / l , vzhledem ke své nízké rozpustnosti (řádově 1 g / l ) implementaci distribučních okruhů za stálého míchání, aby se zabránilo usazeniny, které vytvrzují a ucpávají potrubí.
Vápenná voda je ve stavebnictví užitečná pro zvlhčování podkladů, což platí zejména pro výrobu jemných omítek ( štuk , tadelakt atd.) Nebo vápna.
V zahradnictví, vápno aplikuje na kmeni stromů je vynikající antiseptikum , které ničí larvy z parazitů hnízdění pod kůrou ovocných stromů (zejména carpocapses ), jakož i mikroskopických hub , které také přezimují tam. Při čekání vyvíjet v sezóně obávaný plísňová onemocnění ( strupovitost , blistr , moniliosis , rakovina , atd. ).
Účinnou ochranu představuje aplikace každé dva roky uprostřed zimy na předčesané kmeny až po první větve.
Najdete jej v kontejneru připraveném k použití pod názvem White Arboricole .
Aplikuje se také na skleněné stěny skleníků, aby se v létě snížilo světlo.
Vápenná voda se také používá v kulinářském procesu, nixtamalizaci , ke zlepšení nutriční kvality některých potravin, jako je kukuřice . Asiaté ji používají k přípravě ovoce a zeleniny k vaření, které by bez této předchozí metody namáčení šlo do kompotu. To umožňuje, aby zelenina nebo ovoce, jakmile jsou uvařeny, zůstaly pevné a proto reprezentativní, i když se vaří uvnitř.
V minulosti byla vejce skladována (po celé měsíce) ponořením do vzdušného vápenného roztoku.