Proso při svíčkách
Pennisetum glaucum
Pennisetum glaucum
Mil
| Panování | Plantae |
|---|---|
| Divize | Magnoliophyta |
| Třída | Liliopsida |
| Objednat | Cyperales |
| Rodina | Poaceae |
| Podčeleď | Panicoideae |
| Kmen | Paniceae |
| Druh | Pennisetum |
( L. ) R.Br. , 1810
| Objednat | Poales |
|---|---|
| Rodina | Poaceae |
Perlové proso nebo prostě proso ( Pennisetum glaucum ) je druh rostlin ročních rodinného Poaceae (trávy). Pěstuje se jako obilovina pro jedlá semena. Termín také odkazuje na jeho semena konzumovaná lidmi a domácími zvířaty. Je to nejpěstovanější ze všech druhů proso a proso .
Patří do podčeleď Panicoideae , kmene Paniceae .
Nazývá se také „perlové proso“, „penicilární proso“ nebo „malé proso“, perlové proso, babala, bajra, cumbu, dukhn, gero, sajje, sanio a souna (z: Perlehirse, en: sítina proso, perlové proso, es: mijo perlado, it: miglio perlato) . Název „petit mil“ jej kontrastuje s čirokem , který je v africké francouzštině „gros mil“.
Popis
Proso je velká tráva, vysoká 1 až 3–4 m. Květenství je hustá lata nebo falešný hrot, dlouhý 20 cm až 1,5 m, který připomíná květenství rákosů (odtud název perlové proso). Semena jsou obilky , dlouhé 3 až 5 mm, obvykle bez lemmatu. Tato kulovitá až eliptická semena, bílá, nažloutlá nebo šedá barva, připomínají perly.
použití
Lidské jídlo
Jedná se o potravinářskou plodinu, která má v polosuchých oblastech určitý význam v Indii a Pákistánu , stejně jako v africkém Sahelu . Semena se konzumují jako rýže , vaří se v páře ... Také se přeměňují na mouku , ale nejde o výrobu chleba. V Africe se z vyklíčených semen vyrábí také pivo ( dolo ).
Krmivo pro zvířata
V Evropě se používá hlavně krmivo pro ptáky, drůbež a dříve hospodářská zvířata . Celá rostlina se také sklízí jako letní krmivo na pastvinách, silážích nebo seno pod názvem perlové proso.
Agropaliva
V Kanadě výzkumná studie MAPAQ ( Quebecské ministerstvo zemědělství, výživy a rybolovu ) prokazuje fenomenální potenciál této rostliny vyrábět ethanol. Rostlina se sklízí jako krmivo a lisuje se. Míza poté extrahovaná je fermentována a destilována. Použitá zrna lze velmi dobře použít jako krmivo pro zvířata. Potenciál etanolu je kolem 4000 litrů na hektar ve srovnání s 3000 až 3200 u kukuřice.
Synonyma
- Panicum glaucum L.
- Chaetochloa glauca (L.) Scribn.
- Chamaeraphis glauca (L.) Kuntze
- Holcus spicatus L.
- Pennisetum spicatum (L.) Körn.
- Panicum spicatum (L.) Roxb.
- Pennisetum americanum (L.) Leeke
externí odkazy
- (in) Reference Flora of China : Pennisetum glaucum
- (in) Reference Flora of Pakistan : Pennisetum glaucum
- (en) Referenční katalog života : Pennisetum glaucum (L.) R. Br.
- (en) Odkaz NCBI : Pennisetum glaucum ( včetně taxonů )
- (en) Odkaz na GRIN : druh Pennisetum glaucum (L.) R. Br.
- Referenční africké rostliny - Průvodce fotografií : Pennisetum americanum (en)
Reference
- Podle výzkumu Marca F. Clémenta, B.Sc, agr. a Anne Vanasse, Ph.D., agr.