Phaseolus acutifolius
Phaseolus acutifolius Tepary fazolePanování | Plantae |
---|---|
Sub-panování | Tracheobionta |
Divize | Magnoliophyta |
Třída | Magnoliopsida |
Podtřída | Rosidae |
Objednat | Fabales |
Rodina | Fabaceae |
Druh | Phaseolus |
Objednat | Fabales |
---|---|
Rodina | Fabaceae |
Podčeleď | Faboideae |
Tepary fazole ( Phaseolus acutifolius ) je bylina v lusku rodina ( Fabaceae ), původem z jižní části severní Ameriky a pěstuje od předkolumbovských časech Native americkými populacemi .
Jméno „tepari“ by byl půjčil si od mexické španělštině, sám si půjčil od Opata , eudeve nebo O'odham ( Uto-Aztec kmeny z Sonoran pouště a Arizona ) t'pawi „Je to bean“. To také nese název xmayum mezi Maya a ze escomite Mexiku .
Poddruh:
Tepary bean je spontánní v jižní části Severní Ameriky , ve Spojených státech ve státech Texas , Nové Mexiko a Arizona a v Mexiku ve státech Baja California , Chihuahua , Durango , Guerrero , Jalisco , Michoacán , Oaxaca , Sinaloa a Sonora .
Tento druh byl zaveden pro pěstování v jiných částech Střední Ameriky a také v Africe , Asii (Indie, Kazachstán, Kyrgyzstán), Austrálii . Pěstuje se také v některých částech východní Evropy ( Rusko a Ukrajina ).
Tepary bean je druh přizpůsobený suchým oblastem a snáší sucho i teplo. Přizpůsobuje se ročním srážkám 500 mm. Je to rostlina, která snáší slanost než obyčejná fazole .
Je to rostlina odolnější vůči suchu než fazole obecná ( Phaseolus vulgaris ) a její zakořenění je hluboké. Tepary fazole se pěstuje v polopouštních podmínkách od Arizony po Mexiko a Kostariku . Potřeba vody je omezená, rostlina je schopna růst v oblastech s méně než 400 mm deště. Nedávno byl zaveden do pěstování na africkém kontinentu .
Pěstované odrůdy mají krátké cykly se sklizní obilí 60 až 80 dní po zasetí.
Když jsou zralé lusky prasklé, je nejlepší je nejprve sklízet, rostliny vytáhnout a vysušit.
Oni Jí se jako zrno nebo mouka a zbytek rostliny se krmí skotem.
Fazole Tparis se připravují jako jiné suché fazole, před vařením se namočí. Někteří domorodí Američané připravovali tyto sušené fazole pražením před mletím a smícháním s vodou, aby je bylo možné konzumovat.
Nedávné studie ve Spojených státech a Mexiku ukazují, že lektin a další složky fazole tparis mohou být užitečné při léčbě rakoviny chemoterapií; k potvrzení toho je však zapotřebí dalšího výzkumu.