Západoindické kuře | |
Kuřecí antillean na rýži v kreolštině . | |
Jiné jméno | Kreolské rýžové kuře |
---|---|
Místo původu | Západní Indie |
Místo ve službě | Hlavní chod |
Provozní teplota | Horký |
Složení | Kuře , rajče , západoindické bylinky |
Podobné pokrmy | Colombo (recept) , kuře tandoori |
Podpěra, podpora | Rýže |
Klasifikace | Karibská kuchyně |
West Indian kuře nebo kuřecí rýže Creole je kulinářská specialita z tradiční kuchyně z karibské kuchyně , varianta Colombo , založený na kousky kuřete vařené a ochucené šťávu z limetky , hnědý cukr , koření (columbite, kari , paprika , kurkuma ) , ananas , kokos .
Ujistěte se nakonec nasáklých kousky kuřecího masa v marinádě ze šťávy z limetky , hnědý cukr , koření ( kari , Colombo , paprika , kurkuma , muškátový oříšek , pepřem ptáka , kajenský pepř , list pokusným dřevo ) kousky " ananas nebo banány , petržel , tymián .
Poté slepte a opečte kousky kuřete v hrnci s nakrájenou cibulí a poté je na mírném ohni poduste marinádou a rajčaty . Podávejte například horkou rýži s příchutí kokosu .
Kreolské rýžové kuře.
Hovězí frikasé s kreolskou rýží.
Kuřecí Colombo .
Kuře na kokosovém mléce .