Kráva je jméno dospělé samice druhu Bos taurus , přežvýkavce patřícího do čeledi Bovidae .
Rozšířením, zejména v chovu dojnic , se kráva používá k označení druhu jako celku, snad proto, že se jedná o pohlaví považované za produktivní a je v tomto případě synonymem pro Bos taurus .
Mužským jedincům se říká býci nebo voly, pokud jsou kastrovaní a mladá telata . Jalovice nebo kráva , která se také nazývá jalovice v Quebeku , nebo v Poitou, je kráva, která nebyla otelení . Pocházející z několika poddruhů zubra , současný dobytek ( včetně zebusů ) se chová k produkci mléka a masa nebo jako tažná zvířata. V Indii je kráva posvátná . Slovo kráva pochází z latinského vacca , což má stejný význam.
Kromě Bos taurus, který zahrnuje také zebu ( Bos taurus indicu s) a jejich předchůdce zubra ( Bos taurus primigenius ), kráva může odkazovat na samici bizona ( Bison spp. ) Stejně jako bisonne, jaka ( Bos grunniens ) nebo „tatarská kráva“, která může také označit druh jako celek a los ( Alces americanus ). Na druhou stranu, samice buvola, která vypadá hodně jako kráva, se vždy nazývá buvol nebo buvol .
| Zvukový soubor | |
| Sekání krávy | |
| Máte potíže s používáním těchto médií? | |
|---|---|
Průměrná hmotnost dospělé krávy se liší v závislosti na plemeni od 500 do 900 kg. Je menší než býk.
Skot nemá horní řezáky , neumí velmi dobře kousat trávu a jejich zuby se používají hlavně k mletí potravy. Pro jídlo skot jazykem sbírá trávu a pak ji svírá mezi dolními řezáky a gingiválními polštářky .
„V průměru, kráva chodí a odřeniny třetinu času, rozebírá ve stavu ospalosti další třetinu času a zbytky poslední třetí, břicho na zem, přední nohy složený“ .
Kráva plemene Tarentaise .
Tarentaise býk .
Zatímco býci jsou primárně určeni k porážce a zřídka k chovu, krávy jsou nejčastěji určeny k obnově stáda nebo k produkci mléka . Kráva se zvýší buď na mléko ( mléčné plemena krav ), nebo pro maso výrobu (masa nebo „bez tržní produkce mléka“ plemena), nebo pro oba (smíšené plemen).
Stejně jako všichni savci může i kráva dávat mléko až po porodu. Než se mladé samici narodilo první tele , jmenuje se jalovice.
V dojnice na konci životnosti se obvykle provádí výkrm a odeslán do porážky ( vybíjení ). Ve Francii dodávají většinu toho, co se prodává pod názvem „ hovězí maso “ (80% v roce 2013).
Francie měla v roce 2006 18,9 milionu krav a ve Francii 18,7 milionů krav v roce 2011. Ve střední Francii žije 35% stáda (všechny krávy dohromady). 39% téhož stáda je v Bretani, Pays de la Loire a Dolní Normandii.
Plemeno je nejčastější mléčný plemenem ve Francii.
Od roku 1985 do roku 2011 se počet krav bez tržní produkce mléka zvýšil z 3 339 000 kusů na 4 108 000 kusů (nebo + 23% za 26 let).
Současně poklesl počet dojnic z 6 538 000 kusů na 3 678 000 kusů (tj. -44%).
Bylo to po konci roku 2003, kdy počet krav bez tržní produkce mléka převýšil počet dojnic.
Distribuce mléka a bez tržní produkce mléka podle regionů: vysoký počet krav bez tržní produkce mléka v oblastech Pays de Loire a Burgundsko, Střední masiv a Midi-Pyrénées. A velké množství dojnic na západě (Bretaň, Pays de la Loire, Dolní Normandie).
Téměř dva miliony telat jsou každý rok poraženy ve Francii, z nichž většina pochází ze stád dojnic.
V Indii velká část populace tradičně považuje krávy za posvátná zvířata. Mohou chodit po ulicích a dokonce i po dálnicích. Nejsou určeny ke konzumaci, ale poskytují mléko nezbytné pro náboženské rituály . Stloukání moře mléka je jedním z mýtů indického kosmogonii .
Kráva Audhumla je kosmogonický mýtus ze skandinávské mytologie .
Sura Al-Baqara (arabsky: سورة البقرة, Sūratu al-Baqarah, „ Kráva “) je druhá a nejdelší súra v Koránu . Název „ súra krávy“ odkazuje na spor mezi Mojžíšem a Izraelity o krávu, kterou musí obětovat, aby poznali vraha zabitého muže. Nesmí být zaměňována s biblickou událostí, kdy Mojžíš zakazuje uctívat zlaté tele .
Torah odkazuje na obřadu Red Cow .
Přísloví: „Každému svému řemeslu bude o krávy dobře postaráno“ .
Výrazy:
Viz také: Zvířecí idiotismus .