Pučení je operace provedena na vinné révy po pučením .
Spočívá v odstranění určitých nežádoucích výhonků ( chamtivých , dvojitých a trojitých svazků nebo výhonků), které se nacházejí na Coursonu , holi a dříví předchozího roku. Vinař nastavuje počáteční počet poboček na rostlinu a pokračuje po celé spiknutí za účelem odstranění přebytečných výhonků. Tato metoda umožňuje částečně regulovat výnosy. Tato akce je často kombinována s odsáváním , které spočívá v odstranění všech výhonků, které začaly na starém dřevě.
Po rozkvětu révy, přibližně od poloviny dubna do konce května.
Pěstování vinné révy před diskontováním
Zásoba vinné révy po deaktivaci
Pěstování vinné révy před diskontováním
Zásoba vinné révy po deaktivaci