Terapeutické potraviny připravené k použití (RUTF) (nebo anglicky: Ready-to-use léčebné potraviny , RUTF) jsou určeny pro malé děti s těžkou akutní podvýživou.
Ačkoli existuje několik značek, RUTF jsou vyrobeny ze stejných základních ingrediencí: arašídová pasta , stopové prvky, rostlinné tuky a vitamíny. Přicházejí ve formě mírně měkkého, sladkého těsta, které se snadno konzumuje. Užívání této léčby nevyžaduje žádnou lékařskou pomoc a omezuje nutnost hospitalizace: často je to rodič, kdo podává přípravek, a dítě samo se o sebe může postarat samostatně.
Není nutné do něj přidávat vodu, na rozdíl od klasického obohaceného sušeného mléka. Zdravotní rizika se zdají extrémně omezená, ale jsou iluzorní, protože dítě bude po vypití těchto těstovin stejně pít. RUTF jsou obvykle baleny v sáčcích o hmotnosti 92 g s celkovou hmotností 500 kilokalorií. Tyto sáčky uchovávají 2 roky uzavřené a není nutné je uchovávat v chladničce. Většinu času se produkt konzumuje přímo z obalu.
První RUTF vytvořila francouzská společnost Nutriset v roce 1996. Tento produkt, pojmenovaný Plumpy-Nut , znamenal revoluci v řízení potravinových krizí ovlivňujících země v Africe , Latinské Americe a Asii . Od roku 2000 zahájily další společnosti svůj vlastní RUTF, například Vitaset, Challenge Dairy, Tabatchnick Fine Foods, Compact, MANA ... Všechny tyto potraviny mají pomoci dětem trpícím akutní podvýživou. Vzhledem k tomu, že neobsahují téměř žádnou vodu a není nutné je míchat s ničím jiným (tedy „připraveno k použití“), tyto přípravky minimalizují zdravotní rizika. Také hospitalizace podvyživených dětí není vždy nutná, což bylo dříve při výživných mlékách nemyslitelné; Postupně jsme se posunuli k „komunitní péči“ o podvýživu, konkrétně ke správě domácí péče.
Tyto společnosti jsou zejména ve spolupráci s nevládními organizacemi a nadacemi, které jsou odpovědné za zásobování obyvatelstva v nouzi. Tyto organizace umožnily šířit RUTF mezi co nejvíce lidí, ale také zřídit místní výrobní závody. Společnosti jako Diva Nutritional Products ( Jižní Afrika ) nebo franšízy lídrů v oboru, jako je Vitaset ( Dominikánská republika ), nyní vyrábějí RUTF, aby uspokojily místní poptávku.
Podle odhadů Unicef trpí 26 milionů dětí po celém světě podvýživou. V rámci intervence v dotčených zemích organizace získává dodávky jak od velkých společností s mezinárodním vlivem, tak od malých místních výrobců. V roce 2010 tedy z celkem 14 dodavatelů bylo 7 významnými vývozci, zatímco 7 dalších se nacházelo co nejblíže poptávce; 24% potřeb Unicefu v tomto roce bylo uspokojeno místní produkcí, často však ze zahraničních produktů.
Právě na africkém kontinentu se spotřebuje nejvíce RUTF, i když nabídka splňuje pouze 23% poptávky. V nadcházejících letech se očekává největší nárůst poptávky RUTF na asijském kontinentu.
Také podle Unicef se v roce 2010 cena tuny místně vyráběných potravin pohybovala mezi 4250 a 4500 USD, což odpovídá ceně krabičky (150 sáčků v krabici) 60 $, a proto cena za sáček kolem 40 centů. U dovážených potravin se cena za tunu pohybuje mezi 3500 a 3750 dolary, což představuje krabicovou cenu 50 dolarů, a tedy cenu za pytel kolem 30 centů.
U 7 kilogramového dítěte s těžkou akutní podvýživou bude léčba trvat v průměru 6 až 10 týdnů. K úplné rehabilitaci bude nutná krabička s 13,8 kg RUTF, která počítá s 200 kcal / kg / den nebo přibližně 2,8 sáčků denně.