Kešu máslo

Kešu máslo
Připravuje se kešu máslo
Složení	Kešu oříšek ; sůl, rostlinný olej

Ořechů kešu máslo je pomazánka z kešu pečené nebo pražené. Je krémová a bohatá na chuť. Při dlouhodobém skladování se jeho oleje a pevné látky snadno oddělí.

Je bohatý na bílkoviny , nenasycené mastné kyseliny a vitamin B .

Jedna polévková lžíce nesoleného kešu másla poskytuje 94 kalorií, 12% doporučeného denního příjmu tuku a 8% doporučeného denního příjmu nasycených mastných kyselin . Obsahuje však méně tuku než většina ostatních ořechů.

Podle služby Cooperative Extension Service na University of Kentucky je kvůli vyššímu obsahu živin lepší konzumovat spíše kešu máslo než variantu pražených ořechů.

Kešu máslo lze natřít na toast, přidat do smoothies nebo do misky ovesných vloček , podávat s plátky jablek nebo použít jako základ pro kešu sýry na bázi rostlin .

Podívejte se také

• Burákové máslo

Poznámky a odkazy

• (fr) Tento článek je částečně nebo zcela převzat z článku anglické Wikipedie s názvem „  Kešu máslo  “ ( viz seznam autorů ) .

1. (in) „  Od spalování tuků po ochranu proti rakovině - ořechové máslo, které je pro vás nejlepší? | Care2 Healthy Living  ” , na web.archive.org ,29. srpna 2009(zpřístupněno 26. července 2019 )
2. (in) Christine Gray , „  Je kešu máslo zdravé?  » , Na zdravéjsou.sfgate.com ,27. listopadu 2018(zpřístupněno 26. července 2019 )
3. (in) „  6 alternativních zdrojů pro výživu arašídového másla / výživa / zdravé stravování  “ na www.fitday.com (přístup 26. července 2019 )
4. (in) Andrea Boldt , „  Je kešu máslo zdravé?  » , Na oureverydaylife.com (přístup 26. července 2019 )
5. „  Veganský čerstvý kešu sýr  “ , Marie Claire (přístup 26. července 2019 )