Brasserie du Bocq
| Brasserie du Bocq sa | |
 Brasserie du Bocq sa | |
| Umístění | |
|---|---|
| Země | Belgie |
| Město | Purnode ( Yvoir ) |
| Vlastnosti | |
| Založeno v | 1858 |
| Hlavní piva | GauloiseTriple Monk Blanche de NamurDeugniet Blanche de Namur Rosée |
| Roční produkce | 94 000 hl |
| webová stránka | http://www.bocq.be/ |
Brasserie du Bocq sa je belgický rodinný pivovar se nachází v Purnode , v obci Yvoir v provincii Namur .
Dějiny
Pivovar založil v Purnode v roce 1858 Martin Belot, který vařil pouze v zimě v přístavku na své farmě, kdy zemědělské práce poskytovaly více volného času. Piva se prodávají místně. Krátce po první světové válce vytvořil pivovar Gauloise , tmavé vrchní kvašené pivo . Toto pivo má okamžitý úspěch. V roce 1967 koupil pivovar Brasserie Centrale de Marbaix-La-Tour, která skončila uzavřením v roce 1985. Do roku 2003 spravovala pivovar rodina Belotová, ale počet rodinných akcionářů šesté generace se stal velmi početným. Poté pověřili vedením společnosti Francise Deraedta.
Roční produkce je 94 000 hektolitrů, z toho asi dvě třetiny jsou smluvní piva, jako jsou Ramée , Corsendonk a Queue de Charrue . Je tam zaměstnáno 45 lidí.
Situace
Společnost se nachází v obci Purnode v Namur Condroz podél dlážděné ulice a kopce s logem Brasserie a skládá se z několika přilehlých obílených budov. Bocq , který dal jeho jméno do pivovaru, teče cca 1 km dále na sever.
Piva
- Applebocq - 3,1% objem. - bílé jablečné pivo.
- Redbocq - 3,1% obj. - bílé pivo, ale růžové barvy se čtyřmi červenými plody: třešně, jahody, švestky a černý rybíz.
- Blanche de Namur - 4,5% obj. - bílé pivo věnovaný Blanche de Namur , dcera hraběte Jana I. z Namuru , který žil v XIV th století .
- Blanche de Namur Rosée - 3,4% obj. - bílé pivo s nádechem malinového džusu
- Triple Monk - 7,3% obj.
- Deugniet - 7,3% obj. - ležák, jehož jméno a design na štítku představuje bronzovou sochu města Antverpy Den Deugniet , darebáka se sníženými kalhotami odhalujícími jeho hýždě.
- Gauloise Blonde - 6,3% objemových
- Gauloise červené plody - 8,2% objemových - červené pivo.
- Gauloise Triple Blonde - 9,7% objemových - silné zlaté blond pivo s ovocnou chutí.
- Gauloise Ambrée - 5,5% obj.
- Gauloise Brune - 8,1 obj.
- Gauloise Christmas - 8,1% objemových - sezónní černé pivo.
- Sezóna 1858 - 6,4% obj. - nefiltrované blond pivo se silnou hořkostí vařené tradičním způsobem.
Pivovar také vyrábí smluvní piva uváděná na trh pivovary nebo distribučními společnostmi:
- Ramée Triple Blonde a Ramée Ambrée - 7,5% objemových - opatství s vysokou fermentací ve smyslu opatství La Ramée v Jauchelette
- Queue de Charrue blond a jantarová pro pivovar Vanuxeem v Ploegsteert .
- na opatství piva Corsendonk se Corsendonk pivovaru v Turnhout .
- Blondýnka a brunetka Gaumaise pro společnost v Sainte-Marie-sur-Semois .
- Blonďatá a hnědá Godefroy pro bratrství piva Godefroy v Bouillon .
- Blonďaté a jantarové cuvée St Hadelin pro vesnici Celles
Poznámky a odkazy
- http://www.bocq.be/francais/historic/historical.php
- Michael Jackson, velká piva v Belgii ,2006, 537 s. ( ISBN 978-90-209-6597-1 , číst online ) , s. 239.
- Odkaz -bocq-du.html