Beta-alanin | |
Identifikace | |
---|---|
Název IUPAC | Kyselina 3-aminopropanová |
N O CAS | |
Ne o ECHA | 100 003 215 |
Ne o EC | 203-536-5 |
PubChem | 239 |
ÚSMĚVY |
C (C (O) = O) CN , |
InChI |
InChI: InChI = 1 / C3H7NO2 / c4-2-1-3 (5) 6 / h1-2,4H2, (H, 5,6) |
Chemické vlastnosti | |
Hrubý vzorec |
C 3 H 7 N O 2 [izomery] |
Molární hmotnost | 89,0932 ± 0,0037 g / mol C 40,44%, H 7,92%, N 15,72%, O 35,92%, |
pKa | 3.63 |
Fyzikální vlastnosti | |
T. fúze | 200 ° C |
Ekotoxikologie | |
LogP | 3.05 |
Související sloučeniny | |
Izomer (y) | α-alanin |
Jednotky SI a STP, pokud není uvedeno jinak. | |
Β-alanin je přírodní sloučenina z rodiny beta-aminokyselin , to znamená, že je aminokyselina , kde skupina amin je v poloze p vzhledem ke skupině karboxylátu. Její název IUPAC je kyselina 3-aminopropanová . Na rozdíl od svého izomeru, α-alaninu (nebo jednoduše alaninu), nemá β-alanin žádné chirální centrum, a proto žádné enantiomery.
Β-alanin se nepoužívá při biosyntéze žádného významného proteinu nebo enzymu .
Β-alanin vzniká in vivo degradací dihydrouracilu a karnosinu . Je složkou peptidů, jako je například karnosinu a anserine a kyselina pantothenová (vitamin B 5 ), samo o sobě tvoří koenzymu A . Za normálních podmínek je β-alanin metabolizován na kyselinu octovou .
Β-Alanin je prekurzor nízké hladiny karnosinu , což znamená, že hladiny karnosinu jsou omezeny množstvím dostupného β-alaninu. Bylo prokázáno, že větší množství β-alaninu zvyšuje koncentraci karnosinu ve svalech, snižuje únavu sportovců a umožňuje zvýšit svalovou práci.
Sladidlo s vysokou sladivost (700 krát intenzivnější než sacharózy při srovnávací hmotnostních), s názvem suosan , je odvozen od p-alaninu.