Katastru Ensenada ( catastropho de Ensenada ve španělštině) byla provedena za vlády krále Ferdinanda VI Španělsku , na návrh jeho vlády, markýze de la Ensenada . Od roku 1749 byl na 15 000 lokalitách Kastilské koruny (nepočítaje v baskických provinciích, pokud byly osvobozeny od daní) proveden pečlivý průzkum za účelem identifikace obyvatel, pozemků, budov, kanceláře, nájemné a geografické charakteristiky každé lokality.
Poslední dva sčítání lidu pocházela z doby vlády Filipa II. V roce 1591 a Filipa V. v roce 1717 . Vyšetřování však zůstalo do značné míry vadné a neúplné.
V roce 1749 proběhla realizace katastru především z projektu markýze de la Ensenada, jehož cílem bylo zřídit jedinečný příspěvek. Tento projekt byl předložen ke studii a rozhodnutí 16 členů královských rad Kastilie, Financí, Indie a vojenských řádů, ale také pěti intendantů a regenta Soudního dvora v Barceloně . Členové rad vydali nepříznivé stanovisko, intendanti projekt schválili, stejně jako král, který je následoval. Jeho rozhodnutí bylo vyjádřeno královským výnosem z10. října 1749. Vyhláška byla vyhlášena společně s Pokynem k provádění katastru, s modely formulářů a výslechů k ověření dotazníků.
Pokladnice provinčních výnosů ( Contadurías de Rentas Provinciales ), které se připravovaly na přechod na jediný příspěvek, zaznamenaly nárůst počtu zaměstnanců ze 2 nebo 3 na více než 100, aby se podle doporučení Královské rady postarali o katastr. jednorázového příspěvku ( Real Junta de Única Contribución ). Provinční příjmy tvořily komplexní soubor příjmů různé povahy, přímé nebo nepřímé daně, jako je alcabala , miliony ( miliony ), setiny ( centy ), právo na „věrný účet“ ( derecho de fiel medidor ) nebo dokonce „královský tercie “( tercias reales ). Všechny tyto daně byly povolány ke sloučení do jednoho jediného příspěvku. To muselo být úměrné bohatství každého z nich, které muselo být známo díky založení katastru nemovitostí. Ale odpor privilegovaných vůči této dani znemožnil projekt.
Katastr byl založen z dotazníku 40 otázek, předloženého celé populaci:
" 1. místo, jak se nazývá Lokalita."
2 nd Pokud záleží na Royal Estate nebo na Lordship ; kdo je jeho vlastníkem; jaké poplatky se tam vybírají a jaký je jejich příjem. [...]
4 e Jaké druhy půdy tam jsou; ať už jsou zavlažované nebo ne, rozlišujeme ty, které jsou pozemky pro pěstování zeleniny, pro setí, révu, pastviny, lesy, houštiny, hory, a navíc jaký je jejich vztah, s uvedením těch, které každoročně produkují nejvíce plodin, těch, které vyrábět pouze jednou ročně a ty, které potřebují rok odpočinku. [...]
21 st Jak mnozí obyvatelé jsou v lokalitě a kolik [živé] v Země domů nebo farem.
22 nd kolik domů je ve vesnici, kolik jsou neobyvatelné, kolik jsou zničené. [...]
29 E Kolik je ve městě a na jeho území hospůdek, hostinců, obchodů, pekáren, řezníků, mostů lodí pro říční plavbu, trhů, prázdnin atd.; kdo je vlastní a kolik z nich lze každý rok vydělat. [...]
Pokud existují nemocnice, [...] měnič, velkoobchod, [...] plátno, oděvy, zlato, stříbro a hedvábí, plátno, koření nebo jiné zboží, lékaři, chirurgové, lékárníci, notáři , Muleteers [...], muži zabývající se strojírenským uměním [...] jako zednáři, zahradníci, praní prádla, kováři, kordiři, ševci, krejčí, kameníci, tkalci, kloboukáři, výrobci rukávů, rukavice atd., Se specifikací pro každý vyměňte počet těch, kteří jsou mistři, důstojníci a učni; a kolik z toho získáte, když budete každý den pracovat ve své práci. [...]
35 th Jaký je počet dělníků v obci, a to, co denní mzdy jsou vypláceny každý každý den.
36 th Jak se tam mnoho chudých lidí ve vesnici »
.
„Obecné odpovědi“ ( respuestas generales ) byly poté systematicky klasifikovány, organizovány a pečlivě kontrolovány, aby se předešlo opomenutím nebo nepřesnostem (dobrovolným či nikoli). Tyto odpovědi představují značný objem dokumentů, které zahrnují jak demografii, ekonomiku, společnost, tak i mocenské praktiky ve Španělsku. Je to určitě jedno z nejlepších statistických prací vytvořených v Evropě v Ancien Régime .